Portakal Kremalı Pelte ve Kakaolu Puding

• 10 gram toz kakao
• 5 gram vanilya
• 30 gram un
• 30 gram mısır nişastası
• 53 gram toz şeker
• 1 gram tuz
• 800 gram süt
• 18 gram yumurta sarısı
• 15 gram tereyağı

• 2 çorba kaşığı toz kakao
• 1 paket vanilya
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı mısır nişastası
• 1/3 (çeyrekten biraz fazla) su bardağı toz şeker
• 1 çimdik tuz
• 4 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı tereyağı

Pelte Malzemeleri

• 400 gram portakal suyu
• 3 gram limon suyu
• 15 gram mısır nişastası
• 100 gram krema

• 2 su bardağı portakal suyu
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• 1/2 (yarım) paket krema