Sarımsak kokusu ele neden siner ve nasıl geçer?
Sarımsak, mutfağın hem en sevilen hem de kokusundan en rahatsız olunan sebzelerden biri. Yemeğe girdiği anda lezzeti belirleyen sarımsak, sadece lezzetiyle değil aynı zamanda elde bıraktığı kokusuyla da biliniyor. Hatta bazıları eli kokmasın diye hazır paketlerde satılan sarımsak püresi satın alıyorlar. Ancak bu anlatacaklarımızdan sonra hazır sarımsak püresi almanıza gerek kalmayacak, elinizde sarımsak kokusu kolayca çıkacak.
Sarımsak kokusu neden kalıcı?
Sarımsak doğrandığı ya da ezildiği anda içindeki bazı bileşikler açığa çıkar. Bu bileşikler yağda çözünebilen yapıdadır. İnsan cildi de doğal olarak yağ üretir. Sarımsakla temas eden ellerde, bu uçucu ama güçlü koku maddeleri cildin yağ tabakasına tutunur.
Üstelik sarımsak kesilirken ortaya çıkan maddeler sadece yüzeyde kalmaz, cildin üst katmanlarına doğru ilerler. Bu yüzden eller yıkansa bile koku bazen hala hissedilir. Özellikle tırnak kenarları ve parmak araları, kokunun en çok hapsolduğu bölgelerdir.
Sarımsak kokusuna sabun neden işe yaramaz?
Sabunlar genellikle kir ve yağı yüzeyden uzaklaştırmak için tasarlanır. Ancak sarımsağın bıraktığı koku, sıradan bir yüzey kirinden daha farklı. Kokuya sebep olan bileşikler ciltle etkileşime girer ve sabunla yapılan hızlı bir yıkama bu bağları tamamen koparmaya yetmez. Bu sebeple ellerinizi yıkasanız bile kokunun gitmesi normal.
Sarımsak kokusu elden nasıl çıkar?
Sarımsak kokusunu gidermenin yolu, kokuyu bastırmak değil; ciltte tutunan maddeleri nötralize etmektir. Bunun için evde kolayca uygulanabilecek bazı yöntemler var:
Soğuk su ile yıkama
Sarımsakla temas ettikten sonra elleri sıcak suyla yıkamak, kokunun cilde daha fazla yerleşmesine neden olabilir. İlk temas sonrası hemen soğuk su kullanmak, kokunun yayılmasını azaltır.
Asidik gıdalardan faydalanmak
Limon suyu veya sirke gibi asidik içerikler, sarımsağın koku veren bileşiklerini parçalamaya yardımcı olur. Ellere birkaç damla limon suyu sürüp kısa süre beklemek, ardından durulamak etkili olabilir.
Tuz veya karbonatla ovma
Tuz ve karbonat, cilt yüzeyindeki kalıntıları nazikçe temizler. Bir miktar tuzu veya karbonatı az suyla karıştırıp elleri ovmak, özellikle tırnak çevresindeki kokuyu azaltır.
Paslanmaz çelik teması
İlginç ama oldukça bilinen bir yöntemdir. Paslanmaz çelik kaşık, çatal ya da musluk altında elleri ovuşturmak, sarımsak kokusunun azalmasına yardımcı olur. Bunun nedeni, çeliğin kokuya neden olan maddelerle etkileşime girerek onları etkisiz hale getirmesidir.
Kahve telvesi kullanmak
Kahve telvesi güçlü bir koku emicidir. Elleri bir süre kahve telvesiyle ovup yıkamak, sarımsak kokusunu büyük ölçüde bastırır ve daha nötr bir koku bırakır.
Sarımsak kokusu elden hiç çıkmamasının sebebi nedir?
Bazen sarımsak kokusu tamamen gitmiyormuş gibi hissedilir. Bunun nedeni çoğu zaman cildin kuru ya da çatlak olmasıdır. Kuru cilt, kokuları daha kolay tutar. Bu yüzden sarımsakla sık temas eden kişilerin ellerini düzenli olarak nemlendirmesi, kokunun kalıcılığını da azaltır.
Bu yazının başlığı yazardan bağımsız editoryal olarak hazırlanmıştır.