Sarma

Sarma

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Zeytinyağlı sarma... Şöyle serçe parmağı kalınlığında incecik yaprak sarmaya kim hayır diyebilir ki? Siz de sarmaları daha sarma aşamasında yemeye başlayanlardansınız bu tarif tam size göre. Kuş üzümü, çam fıstığı ve yenibaharın üzüm yaprağıyla buluştuğunda ortaya çıkan lezzeti ve kokusu biz yazarken damağımıza geldi bile. Yanında süzme yoğurt veya buz gibi bir ayran ile tadından yenmeyecek bu enfes sarmalar tüm davet masalarında da sizlerle olabilir...

ADIMLAR

Sarma Tarifi

1 / 4

Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayın. Soğan ve zeytinyağını bir tencereye alıp solana kadar soteleyin. Çam fıstıklarını atıp kokusu çıkınca üzüm ve pirinçleri ekleyip karıştırın.

  1. 1,5 su bardağı sıcak suda bekletilmiş pirinç
  2. 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
  3. 1/3 su bardağı zeytinyağı
  4. 1 çorba kaşığı çam fıstığı
  5. 1 çorba kaşığı kuş üzümü
2 / 4

Tuzunu ayarlayın, üzerine 3/4 su bardağı sıcak su ilave edin. Suyunu çekinceye kadar yüksek ateşte pişirin. Üzerine baharatlarını ilave edip karıştırın ve bir kenarda soğumaya bırakın.

  1. 1 çay kaşığı toz yenibahar
  2. 1 çay kaşığı toz tarçın
  3. Yeteri kadar tuz
3 / 4

Salamura yaprakları ılık sudan geçirip tuzundan biraz arındırın. Her yaprağın geniş kısmına bir tatlı kasığı kadar harçtan paylaştırıp, kenarlarını içe doğru katlayıp sarın ve tencereye boşluk kalmayacak şekilde dizin.

4 / 4

Dolmaların üzerini örtecek kadar soğuk su ilave edin, ağırlık olması için üzerine bir tabak kapatın. Tencerenin kapağını da kapatıp yüksek ateşte pişirin. Her yerinden kaynamaya başlayınca ocağın altını çok az kısın. 15-20 dakika sonra altını kapatın ve suyunu süzün. Ilık servis edin.

PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 2700 gram sıcak suda bekletilmiş pirinç
  • 150 gram yemeklik doğranmış kuru soğan
  • 53 gram zeytinyağı
  • 5 gram çam fıstığı
  • 10 gram kuş üzümü
  • 3 gram toz yenibahar
  • 2 gram toz tarçın
  • yeteri kadar tuz
  • 250 gram salamura asma yaprağı
  • 1,5 su bardağı sıcak suda bekletilmiş pirinç
  • 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
  • 1/3 (çeyrekten biraz fazla) su bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı çam fıstığı
  • 1 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 1 çay kaşığı toz yenibahar
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • yeteri kadar tuz
  • 250 gram salamura asma yaprağı

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.