Şıh Mualla
Şıh Mualla tarifi
Besin değeri oldukça yüksek ve bir o kadar lezzetli olan Şıh Mualla, Hatay mutfağının en özel tariflerinden birisi. Hem kolay hem lezzetli hem de besleyici olan Şıh Mualla, ana öğünleriniz için enfes bir tercih olacak. Aynı zamanda oldukça ekonomik ve doyurucu olan Şıh Mualla, düşük kalorisiyle de vazgeçilmezleriniz arasında yerini alacak. Hatay'ın bu eşsiz yöresel lezzetini mutlaka deneyin.
- Malzemeler
- 1 Adet Yemeklik Doğranmış Kuru Soğan
- 2 Diş Kıyılmış Sarımsak
- 1 Adet Doğranmış Kırmızı Biber
- 1/4 (Çeyrek) Su Bardağı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Adet Küp Küp Doğranmış Domates
- 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
- 2 Adet Küp Küp Doğranmış Patlıcan
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
- Servis Malzemeleri
- Yeteri Kadar Kıyılmış Maydanoz
Adım 1: Kuru soğanı, sarımsağı, kırmızı biberle zeytinyağını tencerede sotelemeye başlayın.
Adım 2: Soğanlar solunca salçaları ve pul biberi ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun
Adım 3: Domatesleri ilave edin ve iki taşım kaynatın.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: