Süleymaniye Çorbası

• Malzemeler
• 1/2 (Yarım) Adet Rendelenmiş Havuç
• 1/2 (Yarım) Adet Rendelenmiş Kabak
• 1/2 (Yarım) Adet Rendelenmiş Patates
• 1/2 (Yarım) Adet Rendelenmiş Kuru Soğan
• 2 Diş Rendelenmiş Sarımsak
• 1 Adet Rendelenmiş Domates
• 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
• 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
• 1 Çorba Kaşığı Un
• 1 Avuç Kıyılmış Dereotu
• Yeteri Kadar Tuz
• Varsa Yeteri Ölçüde Kemik Suyu
• Köfte Malzemeleri
• 100 Gram Yağsız Kıyma
• 1 Çorba Kaşığı Un
• Yeteri Kadar Tuz
• Yeteri Kadar Toz Karabiber
• Yeteri Kadar Kızartmalık Sıvı Yağ

Adım 1: Rendelenmiş kuru soğan, havuç, kabak, patates, sarımsak ve domatesi tereyağıyla tencereye alın ve sotelemeye başlayın.

Adım 2: Ara ara karıştırarak bütün sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Dibini tutmaya başlayınca sıcak su ya da kemik suyunu ilave edin ve mercimekleri de ekleyin.

Adım 3: Bu esnada unu ayrı bir yerde kokusu çıkana kadar kavurun ve soğutun.

Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz:

Süleymaniye Çorbası