Tanıştıralım: Gilaburu ve hakkında her şey

Tanıştıralım: Gilaburu ve hakkında her şey
Tanıştıralım: Gilaburu ve hakkında her şey

Pek çok kişinin bilmediği gilaburu, aslında nohut büyüklüğünde kırmızı bir meyve veren ağaç türü. Bol miktarda suyla özellikle Kayseri ve dolaylarında çok fazla yetişen gilaburu, acımsı bir tadının yanı sıra arpayla mayalanıyor ve bol suyla şişeleniyor. Böbrek sağlığından tutun, ağrı kesici özelliğine kadar çok fazla faydası var. İşte karşınızda gilaburu ve hakkındaki hemen her şey...

Doğanın bize bolca sunduğu şifalı bitkilerden hem ruhumuza hem bedenimize iyi gelecek yepyeni bir lezzetle tanıştıralım sizi. Gilaburu kadim zamanlardan günümüze kadar ulaşan adeta mucizevi bir içecek olarak karşımıza çıkıyor. Halk arasında ‘frenk üzümü’ olarak da bilinen bu kırmızı renkteki bitkinin faydalarını duyunca evinizden eksik etmeyeceksiniz... Şimdi hep beraber tüm detaylarını öğrenelim.

Gilaburu nedir ve nerede yetişir?

Her köşesi cennet olan vatanımızda yetişip tüm dünyaya ün salmış endemik bitki tülerinden biri olan Gilaburi halk arasında farklı isimlerle de anılmaktadır.

Osmanlı döneminden itibaren görmeye alışık olduğumuz bu bitki türü için eski zamanlarda çiçeklerinin güzelliğinden dolayı ‘gül ebru’ adı verilmiştir.

Zamanla dilin dönmesiyle beraber gilaburu adını almıştır. İç Anadolu bölgesinin hemen hemen her yerinde, özellikle de Kayseri ve etrafında yetiştirilen bu ağaç, suyu oldukça sevmektedir. Ekim ayına kadar bol bol sulanarak boyu 3-4 metreye yaklaşır ve zamanı geldiğinde nohut kadar büyüyen kırmızı meyveleriyle dalından toplanır.

Nasıl kullanılır?

Son yıllarda faydalarının keşfedilmesi, doktorlar tarafından takviye olarak önerilmesi ile beraber hemen hemen ülkenin her yerinde bu güzel meyveli ağaçları görebilmek mümkündür. Yaklaşık 40 meyveli bir salkımı olan bu ağacın dallarından tıpkı üzüm gibi olgunlaşan meyvelerini makas ya da bıçak yardımıyla toplayabilirsiniz. İsterseniz sadece meyve olarak isterseniz de içeceğini tüketerek şifasından faydalanabilirsiniz. Gilaburu ilk toplandığında acı bir meyve tadındadır. Tadanlar ham üzüm suyu ya da sirke gibi olduğunu belirtmektedir. İlk bir ay salamura yapılarak suda kalırsa bu acılığı gider. Bu suyun içerisinden meyveleri çıkararak hazır hale getirebilirsiniz. Uzun ömürlü olarak tüketebilmeniz için serin ve karanlık bir yerde ağzı kapalı olarak muhafaza edebilirsiniz.

Gilaburu faydaları

  • • Pek çok faydasını bildiğimiz gilaburu suyunun faydaları bilimsel olarak da kanıtlanmış durumda. Özellikle böbrek dostu olduğunu net olarak söyleyebiliriz. Böbreklerin sağlıklı bir şekilde çalışmasına destek olarak, taş düşürmede ya da kum dökmede oldukça fazla tercih ediliyor.
  • • Ağrı kesici özelliği sayesinde vücuttaki tüm bölgesel ve genel ağrılara iyi geldiğini söyleyebiliriz. Eklem ve kas ağrılarını çok kısa sürede ortadan kaldırdığı bilinmektedir.
  • • Antioksidan bakımından çok zengin olan gilaburu kan dolaşımının sağlıklı bir şekilde gerçekleşmesini sağlar. Bu süreç uzun vadede damarlarda plak oluşumu önleyerek yüksek tansiyonu engeller.
  • • Damarlardaki yüksek basıncı azaltarak kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini de en az seviyeye indirir.
  • • İçerisinde barındırdığı C vitamini sayesinde bağışıklık kazanmanıza yardımcı olur.
  • • Gilaburu suyunu düzenli tüketerek kötü kolesterolü dengede tutabilirsiniz. Kolesterolün dengeli olmasıyla beraber birçok hastalık riskini de ortadan kaldırmış oluyoruz.
  • • Güçlü antioksidan özelliği sayesinde kanser hücrelerinin oluşmasını engeller. Mevcut kanser hücrelerinin ise büyüyüp gelişmesini ve yayılmasını önlediği bilinmektedir
  • • Stres düzenleyici etkisiyle uykuyu düzene sokmaya yardımcı olur.
  • • Astım hastaları için solunum yolunu rahatlatmaya etkisi olur.
  • • Doğum sonrası içinde oldukça faydalıdır. Spazmları engelleyerek daha rahat bir süreç yaşamanızı sağlar.