Tarhana

Tarhana

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Şifa kaynağı ve vitamin deposu olan tarhanayı sizlere vereceğimiz tarifle evlerinizde kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Anadolu mutfağında önemli bir yere sahip olan ve kış aylarının vazgeçilmezi tarhana mutfaklarınızda her zaman bulunan malzemelerle hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir besin. Peki tarhana nasıl yapılır ? Aşağıda sizlere verdiğimiz adımları uygulayarak tarhanayı en güzel ve en kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

ADIMLAR

TARHANA TARİFİ

BİLGİ
Tarhananın tam olarak hazır olması için 4-6 gün gerekmektedir.
1
Geniş bir tencereye kırmızı biber, soğan, domates, nohut, tuz ve kuru nane ilave edin, kısık ateşte pişirmeye başlayın. Yaklaşık 2 saat boyunca gerekirse çok az su ilave ederek dibinin yanmasına izin vermeden pişirin. Tamamen suyunu çekince ocaktan alıp ılıdıktan sonra blendırdan geçirin.
  1. 1 kg doğranmış kırmızı biber
  2. 1 kg doğranmış kuru soğan
  3. 3/2 kg doğranmış domates
  4. 500 gram haşlanmış nohut
  5. Yeteri kadar tuz
  6. Yeteri kadar kuru nane
2
Yoğurdu ve unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru iki gün boyunca sıcak bir yerde ara ara yoğurarak ekşimesi için bekletin. Hamur her kabardığında yoğurun.
  1. 500 gram süzme yoğurt
  2. Aldığı kadar un
3
2 günün sonunda hamuru bir beze sarın ve bu şekilde de bir gece bekletin. Ertesi gün güneş gören bir yere temiz bir çarşaf serin ve üzerine hamurdan kaşık kaşık aralıklı paylaştırın. Üst kısımlar kuruyunca tersini çevirin. Kuruyan parçaları da küçük parçalara bölüp kurumasını kolaylaştırabilirsiniz.
4
Tamamen kuruduktan sonra mutfak robotunda toz haline getirip elekten geçirin. Her ihtimale karşı toz haliyle de iç mekanda çarşafa serip bekletin ve iyice kurutun. Daha sonra buzdolabında hava geçirmeyecek şekilde muhafaza edin.
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

TARHANA

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 1000 gram doğranmış kırmızı biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1000 gram doğranmış kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 1500 gram doğranmış domates Alışveriş sepetine eklendi
  • 500 gram haşlanmış nohut Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar kuru nane Alışveriş sepetine eklendi
  • 500 gram süzme yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • Aldığı gram un Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 kg doğranmış kırmızı biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 kg doğranmış kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 3/2 kg doğranmış domates Alışveriş sepetine eklendi
  • 500 gram haşlanmış nohut Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar kuru nane Alışveriş sepetine eklendi
  • 500 gram süzme yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • Aldığı kadar un Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz