Topalak Çorba

Topalak Çorba

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Mersin'den Lezzetler: Mersin mutfağının sevilen ve en bilinen çorbasıyla tanışmaya hazır olun. Mersin'in bulunduğu coğrafya itibariyle o kadar geniş bir yemek kültürü var ki şaşırdık kaldık. Sizler için bir kaşığı bile doyurucu olan topalak çorba tarifini araştırdık. Akdeniz’in incisi Mersin’e ait güzelim bir lezzet olan Topalak Çorbası mis kokusuyla sarsın mutfağınızı...

ADIMLAR

Topalak Çorba Tarifi

1 / 5

Bulguru su ile ıslatın ve üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.

  1. su bardağı kısırlık bulgur
  2. su bardağı su
2 / 5

Tereyağı ve salçaları alıp 2 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.

  1. çorba kaşığı tereyağı
  2. çorba kaşığı domates salçası
  3. çorba kaşığı biber salçası
3 / 5

Kalan malzemeleri ekleyip 2 dakika daha çevirin ve üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip nohutlar yumuşayana kadar pişirin.

  1. diş kıyılmış sarımsak
  2. adet hilal doğranmış kuru soğan
  3. tatlı kaşığı dolusu toz nane
  4. su bardağı geceden ıslatılmış nohut
  5. Yeteri kadar tuz
4 / 5

Köfteler için bulgura kalan malzemeleri ekleyin ve macun gibi olana kadar 15 dakika yoğurun.

  1. su bardağı un
  2. adet yumurta
  3. Yeteri kadar tuz
  4. adet rendelenmiş kuru soğan
5 / 5

Ellerinizi yağlayıp irili ufaklı yuvarlayın, pişen nohutların içine ekleyin ve pişirin. Servis tabaklarına paylaştırıp servis edin.

PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Köfte Malzemeleri

  • gram kısırlık bulgur
  • gram su
  • gram un
  • gram yumurta
  • yeteri kadar tuz
  • gram rendelenmiş kuru soğan
  • su bardağı kısırlık bulgur
  • su bardağı su
  • su bardağı un
  • adet yumurta
  • yeteri kadar tuz
  • adet rendelenmiş kuru soğan

Çorbası İçin

  • gram tereyağı
  • gram domates salçası
  • gram biber salçası
  • gram kıyılmış sarımsak
  • gram hilal doğranmış kuru soğan
  • gram dolusu toz nane
  • gram geceden ıslatılmış nohut
  • yeteri kadar tuz
  • çorba kaşığı tereyağı
  • çorba kaşığı domates salçası
  • çorba kaşığı biber salçası
  • diş kıyılmış sarımsak
  • adet hilal doğranmış kuru soğan
  • tatlı kaşığı dolusu toz nane
  • su bardağı geceden ıslatılmış nohut
  • yeteri kadar tuz

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz