Topalak Çorba

Topalak Çorba

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Mersin'den Lezzetler: Mersin mutfağının sevilen ve en bilinen çorbasıyla tanışmaya hazır olun. Mersin'in bulunduğu coğrafya itibariyle o kadar geniş bir yemek kültürü var ki şaşırdık kaldık. Sizler için bir kaşığı bile doyurucu olan topalak çorba tarifini araştırdık. Akdeniz’in incisi Mersin’e ait güzelim bir lezzet olan Topalak Çorbası mis kokusuyla sarsın mutfağınızı...

ADIMLAR

TOPALAK ÇORBA TARİFİ

1

Bulguru su ile ıslatın ve üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.

  1. 3 su bardağı kısırlık bulgur
  2. 2 su bardağı su
2

Tereyağı ve salçaları alıp 2 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.

  1. 2 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 çorba kaşığı domates salçası
  3. 1 çorba kaşığı biber salçası
3

Kalan malzemeleri ekleyip 2 dakika daha çevirin ve üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip nohutlar yumuşayana kadar pişirin.

  1. 2 diş kıyılmış sarımsak
  2. 1 adet hilal doğranmış kuru soğan
  3. 1 tatlı kaşığı dolusu toz nane
  4. 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
  5. Yeteri kadar tuz
4

Köfteler için bulgura kalan malzemeleri ekleyin ve macun gibi olana kadar 15 dakika yoğurun.

  1. 3/2 su bardağı un
  2. 1 adet yumurta
  3. Yeteri kadar tuz
  4. 1 adet rendelenmiş kuru soğan
5

Ellerinizi yağlayıp irili ufaklı yuvarlayın, pişen nohutların içine ekleyin ve pişirin. Servis tabaklarına paylaştırıp servis edin.

SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

TOPALAK ÇORBA

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

KÖFTE MALZEMELERİ

  • 570 gram kısırlık bulgur Alışveriş sepetine eklendi
  • 400 gram su Alışveriş sepetine eklendi
  • 165 gram un Alışveriş sepetine eklendi
  • 50 gram yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 150 gram rendelenmiş kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 su bardağı kısırlık bulgur Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 su bardağı su Alışveriş sepetine eklendi
  • 3/2 su bardağı un Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi

ÇORBASI İÇİN

  • 30 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 35 gram domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 35 gram biber salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 6 gram kıyılmış sarımsak Alışveriş sepetine eklendi
  • 150 gram hilal doğranmış kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 gram dolusu toz nane Alışveriş sepetine eklendi
  • 160 gram geceden ıslatılmış nohut Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı biber salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 diş kıyılmış sarımsak Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet hilal doğranmış kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı dolusu toz nane Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz