Lokma
Toyga Çorbası Tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Toyga Çorbası

Toyga Çorbası

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Toyga (Toğga) çorbası Orta Asya'dan Anadolu'ya gelen bir çorbadır. Bazı yörelerde isim değişikliğine uğramış olup ana vatanı Özbekistan'da Toyga olarak telaffuz edilmektedir. Anadolu'da çok sevilen bir çorba olduğundan özellikle İç Anadolu'da geleneksel bir lezzet haline gelmiştir. Çok kolay yapılabilen bu çorba halk tarafından sevilerek içilen özel günlerin vazgeçilmezi olmuştur. Toyga çorbası hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilmektedir.

ADIMLAR

TOYGA ÇORBASI TARİFİ

1

Buğdayı geceden kalan suyuyla ayrı bir yerde haşlayın. Nohutların da suyunu döküp ayrı bir yerde haşlayın. Buğday ve nohudu suyuyla beraber aynı tencereye alıp kemik suyunu ilave edin 10 dakika kaynatın ve tuzunu ayarlayın.

  1. 1 su bardağı geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş aşurelik buğday
  2. 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
  3. 1 su bardağı kemik suyu
  4. Yeteri kadar tuz
2

Ayrı bir yerde yoğurt ve yumurtayı pürüzsüz olana kadar çırpın. Kaynayan çorbadan bir kepçe alıp yumurtalı yoğurda bağlayın ve hızlı hızlı karıştırın. Süzme yoğurdun tamamını çorbaya ilave edip karıştırarak bir taşım kaynattıktan sonra altını kapatın.

  1. 2 su bardağı süzme yoğurt
  2. 1 adet yumurta
3

Tereyağını bir sos tenceresinde kızdırın ve naneyi içine atıp altını kapatın. Servis sırasında çorbanın üzerine yayın.

  1. 2 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 tatlı kaşığı toz nane
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

TOYGA ÇORBASI

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 140 gram geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş aşurelik buğday Alışveriş sepetine eklendi
  • 160 gram geceden ıslatılmış nohut Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram kemik suyu Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram süzme yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • 50 gram yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 30 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 gram toz nane Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş aşurelik buğday Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı kemik suyu Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 su bardağı süzme yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı toz nane Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz