Türkiye zirvede: Dünyanın en iyi soğuk tatlısı Maraş dondurması!
Gastronomi dünyasının en prestijli lezzet rehberlerinden biri TasteAtlas, yaptığı global değerlendirme ile 'Dünyanın En İyi Soğuk Tatlıları' listesini açıkladı. Listenin zirvesinde ise hepimizin gururu, Anadolu’nun eşsiz lezzeti Kahramanmaraş dondurması yer aldı.
Maraş dondurmasını diğer tüm dondurmalardan ayıran en büyük özellik; keçi sütü, salep ve damla sakızı ile yapılan özel tarifi. Tok kıvamı, bıçakla kesilecek kadar yoğun dokusu ve damakta bıraktığı aroması sayesinde dünyanın dört bir yanından oy toplayarak birinciliğe ulaştı.
Salebin verdiği doğal esneklik ve keçi sütünün kendine has aroması, Maraş dondurmasını sadece bir tatlı olmaktan çıkarıp kültürel bir miras haline getiriyor.
Rakiplerini geride bıraktı
Listede ABD, İtalya, İngiltere gibi ülkelerin dünyaca ünlü tatlıları yer almasına rağmen, Maraş dondurması hem lezzeti hem de köklü geleneğiyle zirvenin sahibi oldu. Bu başarı, Türk mutfağının dünya sahnesindeki gücünü bir kez daha kanıtladı.
Bir kültürün temsilcisi
Maraş dondurması, sadece yaz aylarının ferahlatan tatlısı değil; aynı zamanda Türkiye’nin yüzyıllardır süren tatlı geleneğinin yaşayan bir temsilcisi. Ahir Dağı eteklerinde yetişen aromatik otlarla beslenen keçilerin sütü, usta ellerde salep ile buluşuyor ve ortaya dünyanın en iyi soğuk tatlısı çıkıyor.