Umaç Çorbası(Kocaeli Mutfağı)
Umaç Çorbası(Kocaeli Mutfağı) tarifi
Ustalık gerektirmeyen ve az malzemeyle hazırlanan umaç çorbası Kocaeli'nin birbirinden lezzetli yöresel yemeklerinden biri. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak çorba; un, yağ ve tuz gibi mutfağın en temel malzemeleriyle hazırlanıyor. Kocaeli mutfaklarında en sık pişen lezzetler arasında yerini alan çorba, ek besine başlayan çocuklarınız için de oldukça besleyici ve leziz.
- Malzemeler
- 3 Çorba Kaşığı Un
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- Hamur Malzemeleri
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Adet Yumurta
- 2 Çorba Kaşığı Su
Adım 1: Hamur malzemelerini yoğurun ve 15 dakika dinlendirin.
Adım 2: Hamurdan cimcik şeklinde parçalar koparıp baş ve işaret parmağınız arasında yuvarlayın, tabağa biriktirin.
Adım 3: Çorba için un ve yağı kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerini örtecek kadar soğuk su ekleyip karıştırın.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: