Yaban Mersinli Limonlu Kek

Kek Malzemeleri

• 10 gram elma sirkesi
• 200 gram oda sıcaklığında süt
• 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 320 gram toz şeker
• 200 gram orta boy yumurta beyazı
• 330 gram un
• 5 gram vanilya
• 4 gram kabartma tozu
• 1 gram karbonat
• 15 gram rendelenmiş limon kabuğu
• 185 gram dondurulmuş yaban mersini

• 1 çorba kaşığı elma sirkesi
• 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
• 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 2 su bardağı toz şeker
• 8 adet orta boy yumurta beyazı
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
• 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
• 1 kase dondurulmuş yaban mersini

Krema Malzemeleri

• 170 gram dondurulmuş yaban mersini
• 24 gram toz şeker
• 30 gram tereyağı
• 38 gram pudra şekeri
• 100 gram krem peynir

• 1 su bardağı dondurulmuş yaban mersini
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1/4 (çeyrek) su bardağı pudra şekeri
• 1/2 (yarım) paket krem peynir