Hurmalar, hasat edildikten sonra işlenme ve paketleme sürecinden geçer. Bu süreç boyunca meyveler toza ve kir partiküllerine maruz kalabilir. Organik olmayan hurmalar, tarımsal ilaçlar veya koruyucu maddeler ile işlenmiş olabilir. Bu maddeler gözle görülmese de, yıkama işlemi ile meyvenin yüzeyinden uzaklaştırılabilir. Özellikle parlasın diye hurma yüzeyine elmada olduğu gibi balmumu sürülebilir. Tarladan sofraya kadar geçen süreçte, hurmalar farklı ortamlarla temas edebilir. Bu da zararlı mikroorganizmaların meyvenin yüzeyine bulaşma riskini doğurabilir. İşte saydığım tüm bu sebeplerden dolayı hurma yenmeden önce mutlaka iyice yıkanmalıdır.

Hurma yıkanmazsa ne olur?

Hurmanın yıkanmadan tüketilmesi, yukarıda belirtilen kir, kimyasal veya mikroplara maruz kalma riskini artırabilir. Bu maruziyet ise başta zehirlenme olmak üzere beklenmedik birçok hastalığa sebep olabilir. Her ne kadar paketlenmiş olan hurmaların birçoğu fabrikalarda korunaklı şekilde hazırlanmış olsa da riske atmamak gerekir.

Hurma nasıl yıkanmalı?

Aslında hurma yıkamanın elma yıkamaktan pek bir farkı yok. Hurmaları yıkarken dikkat edilmesi gereken nokta, çok fazla suyu içine çekmesini önlemek. Çünkü içine su çekerse tadı bozulacaktır. Bu sebeple hurmaları nazikçe suyun altında ovuşturarak yıkamalısınız. Yıkamadan sonra ise kağıt havlu ile tamamen kuruduğundan emin olmalısınız.