Yufkalı Çökertme Kebabı
Yufkalı Çökertme Kebabı

Yufkalı Çökertme Kebabı

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Kim demiş "çökertme kebabı yalnızca patatesli olur" diye? Bodrum'un meşhur yemeği çökertme kebabını biraz değiştirdik. Altına çıtır çıtır yufka kızartması ekledik. Üzerine de geleneği bozmadık ve minicik doğranmış kuşbaşı et, çırpılmış yoğurt ve kıyılmış maydanoz ilave ettik. Biraz uğraştırıcı olan bu lezzeti yerken her lokmasında harcadığınız emeğin hakkını verdiğine şahit olacaksınız. Kırmızı et tercih etmek istemeyenler tavukla da bu harika lezzeti yakalayabilirler. Orijinaline sadık kalıp patates ile yapmak isteyenler de diğer çökertme kebabı tariflerimize göz gezdirebilir. Şimdiden afiyet olsun.

ADIMLAR

Yufkalı Çökertme Kebabı Tarifi

1 / 4

Et ve yağları tencereye alın sotelemeye başlayın.

  1. 300 gram sotelik doğranmış kuzu kuşbaşı
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
  3. 1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 / 4

Suyunu çekmesine yakın soğanlarını ekleyin, soğanlar solunca da kalan malzemeleri ekleyin. 1 parmak sıcak su ilave edip etler yumuşayana kadar pişirin.

  1. 1 adet kıyılmış kuru soğan
  2. Yeteri kadar tuz
  3. Yeteri kadar toz karabiber
  4. 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
3 / 4

Yufkadan eşit üçgenler kesip pipet yardımıyla sarın ve kızgın yağda kızartın.

  1. Birkaç yaprak yufka
  2. Yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ
4 / 4

Servis tabağına alın, üzerine yoğurt gezdirin, etli harcı yayın ve kıyılmış maydanoz serpip servis edin.

  1. Arzu edilen kadar çırpılmış yoğurt
  2. Arzu edilen miktarda kıyılmış maydanoz
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Harç Malzemeleri

  • 300 gram sotelik doğranmış kuzu kuşbaşı
  • 15 gram tereyağı
  • 12 gram zeytinyağı
  • 150 gram kıyılmış kuru soğan
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 2 gram kırmızı toz biber
  • 300 gram sotelik doğranmış kuzu kuşbaşı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kıyılmış kuru soğan
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Malzemeler

  • birkaç gram yufka
  • yeteri kadar sıvı yağ
  • birkaç yaprak yufka
  • yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ

Servis Malzemeleri

  • arzu edilen gram çırpılmış yoğurt
  • arzu edilen gram kıyılmış maydanoz
  • arzu edilen kadar çırpılmış yoğurt
  • arzu edilen miktarda kıyılmış maydanoz

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.