Yüksük Çorbası
Yüksük Çorbası tarifi
Yüksük Çorbası nasıl yapılır? Yüksük çorbası tarifinin en pratik ve kolay yapılışını, kalori değerlerini, fiyat bilgisini, malzemelerini sayfamızda bulabilirsiniz. Adana yöresinin meşhur çorbası Yüksük, herkes tarafından sevilebilecek nefis bir tarif. Adını mantıların hazırlanması için hamuru küçük yuvarlaklar şeklinde kesmeye yarayan yüksükten alan bu çorba, yöresel lezzet arayanlar için oldukça ideal. Etli, nohutsuz, yoğurtlu gibi seçenekleri bulunan Yüksük çorbası tarifinin bu halini mutlaka deneyin.
- Malzemeler
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Geceden Islatılmış Nohut
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Çorba Kaşığı Un
- 1 Kase Mantı
- Yeteri Miktarda Tuz
- Üzeri için
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- İstenilen Kadar Süzme Yoğurt
- Yeteri Kadar Pul Biber
Adım 1: Nohudu ayrı bir yerde yumuşayıncaya kadar pişirin.
Adım 2: Bir tencerede salça ve tereyağını kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine sıcak su ilave edin.
Adım 3: Unu ayrı bir kasede suyla açın ve salçalı suya karıştırarak ekleyin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: