Zeytinli ve Peynirli Börek
Zeytinli ve Peynirli Börek
Antep mutfağından lezzetli ve pratik tariflerimize zeytinli ve peynirli börek ile devam ediyoruz. Görüntüsüyle iştahları kabartan zeytinli ve peynirli börek, çay saatleriniz yada ara öğünleriniz için lezzetli ve doyurucu bir tercih olacak. Genel olarak evlerde her zaman bulunan malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu yöresel lezzet favorilerinizden olabilir.
- Hamur Malzemeleri
- 4 Su Bardağı Un
- 1/2 (Yarım) Paket Toz Maya
- 1 Çimdik Tuz
- Yeteri Kadar Su
- İç Malzemeleri
- 2 Su Bardağı Çekirdeksiz Kırma Antep Zeytini
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Iri Doğranmış Ceviz
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 2 Avuç Kıyılmış Maydanoz
- 2 Avuç Kıyılmış Taze Soğan
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
- Malzemeler
- 500 Gram Rendelenmiş Taze Antep Peyniri
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 2 Avuç Kıyılmış Maydanoz
- 2 Avuç Kıyılmış Taze Soğan
- 3 Çorba Kaşığı Kuru Tarhun
Adım 1: Hamur için kuru malzemeleri karıştırın. Yavaş yavaş su ilave edip bir yandan ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru ılık bir yerde bir saat mayalandırın.
Adım 2: Bu esnada zeytinli harç malzemelerini ayrı bir yerde karıştırın.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: