Zeytinli ve Peynirli Börek

Hamur Malzemeleri

• 440 gram un
• 50 gram toz maya
• 1 gram tuz
• yeteri kadar soğuk su

• 4 su bardağı un
• 1/2 (yarım) paket toz maya
• 1 çimdik tuz
• yeteri kadar soğuk su

İç Malzemeleri

• 300 gram çekirdeksiz kırma Antep zeytini
• 65 gram iri doğranmış ceviz
• 5 gram pul biber
• 20 gram kıyılmış maydanoz
• 80 gram kıyılmış taze soğan
• yeteri kadar toz karabiber

• 2 su bardağı çekirdeksiz kırma Antep zeytini
• 1/2 (yarım) su bardağı iri doğranmış ceviz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 avuç kıyılmış maydanoz
• 2 avuç kıyılmış taze soğan
• yeteri kadar toz karabiber

Malzemeler

• 500 gram rendelenmiş taze Antep peyniri
• 5 gram pul biber
• 20 gram kıyılmış maydanoz
• 80 gram kıyılmış taze soğan
• 30 gram kuru tarhun

• 500 gram rendelenmiş taze Antep peyniri
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 avuç kıyılmış maydanoz
• 2 avuç kıyılmış taze soğan
• 3 çorba kaşığı kuru tarhun