Zeytinyağlı Enginar Dolması
Zeytinyağlı Enginar Dolması
Zeytinyağlı Enginar Dolması görüntüsüyle, lezzetiyle, sunumuyla adından baya söz ettirecek harika bir tarif. Karaciğer dostu enginarı bu kadar farklı ve lezzetli görmemiş olabilirsiniz. Hazırlanışı uğraştırıcı olsa da bir o kadar da lezzetlidir. Bütün püf noktalarıyla ve detaylarıyla sizler için hazırladığımız zeytinyağlı enginar dolmasını denemeyen kalmasın.
- Malzemeler
- 3 Adet Tepesi Tıraşlanmış Taze Enginar
- 1 Su Bardağı Sıcak Suda 30 Dakika Bekletilmiş Pirinç
- 1 Adet Büyük Boy Doğranmış Kuru Soğan
- 1/3 (Çeyrekten Biraz Fazla) Su Bardağı Sızma Zeytinyağı
- 2 Çorba Kaşığı Dolmalık Çam Fıstığı
- 1/2 (Yarım) Adet Limon Suyu
- Yeteri Kadar Tuz
- 2 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü
- 1/2 (Yarım) Demet Kıyılmış Dereotu
- Yeteri Kadar Limon Dilimleri
Adım 1: Tavaya soğan ve zeytinyağını alıp sotelemeye başlayın. Pembeleşince iyice nişastasından arındırıp yıkadığınız pirinçleri ve çam fıstıklarını da ekleyip kavurun.
Adım 2: Pirinçler şeffaflaşınca 1 çay bardağı sıcak su ve limonun suyunu ilave edin. Tuzunu ayarlayın ve suyu çekene kadar pişirin.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: