Arası Beyaz Çikolata ve Ganajlı Brownie

Arası Beyaz Çikolata ve Ganajlı Brownie nasıl yapılır? En özel brownie tarifini veriyoruz sizlere, yetişin... Üç farklı çikolata kullanarak yaptık bu tatlıyı. Aslında bu tarifin adını değiştirmek lazım, kızgın kumlardan serin sulara mı dersiniz yoksa kış günü açan güneş mi dersiniz işte öyle bir şey. Komşular da zaten kokuları duyunca kapınıza dayanacak, bizden söylemesi...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 82 gram un
  • 5 gram toz kakao
  • 1 gram tuz
  • 150 gram bitter çikolata
  • 110 gram tereyağı
  • 34 gram esmer toz şeker
  • 120 gram toz şeker
  • 150 gram oda sıcaklığında yumurta
  • 3/4 su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı toz kakao
  • 1 çimdik tuz
  • 150 gram bitter çikolata
  • 110 gram tereyağı
  • 1/4 su bardağı esmer toz şeker
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 3 adet oda sıcaklığında yumurta

Ara Malzemeleri

  • 160 gram dikdörtgen beyaz çikolata
  • 2 paket dikdörtgen beyaz çikolata

Üzeri İçin

  • 250 gram krema
  • 175 gram bitter çikolata
  • 75 gram doğranmış sütlü çikolata
  • 25 gram tereyağı
  • 250 gram krema
  • 175 gram bitter çikolata
  • 75 gram doğranmış sütlü çikolata
  • 25 gram tereyağı

ADIMLAR

Arası Beyaz Çikolata Ve Ganajlı Brownie Tarifi

BİLGİ
Tatlınızı isterseniz, fırınınızın ayarına göre biraz erken çıkarırsanız sufle kıvamında olacaktır.
1 / 5
Unu, kakaoyu ve tuzu bir yere eleyin. Çikolata ve tereyağını beraber benmaride karıştırarak eritin. Altını kapatın ve şekerleri ekleyip karıştırın.
  1. 3/4 su bardağı un
  2. 1 çorba kaşığı toz kakao
  3. 1 çimdik tuz
  4. 150 gram bitter çikolata
  5. 110 gram tereyağı
  6. 1/4 su bardağı esmer toz şeker
  7. 3/4 su bardağı toz şeker
2 / 5
Ocaktan alıp 5 dakika soğutun. Yumurtaları teker teker sadece karışana kadar karıştırın, gereğinden fazla karıştırırsanız brownielerin kıvamı kek gibi olur. Unlu karışımı iki seferde sadece karışana kadar karıştırın.
  1. 3 adet oda sıcaklığında yumurta
3 / 5
Küçük boy kek kalıbınıza pişirme kağıdı serin ve harcın yarısını paylaştırıp dökün. Beyaz çikolatayı kalıp gibi üzerini örtecek şekilde yerleştirin.
  1. 2 paket dikdörtgen beyaz çikolata
4 / 5
Kalan hamuru üzerine döküp yayın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kürdan batırdığınızda tam temiz çıkmayacak kıvamda pişirin. Eğer daha fazla pişirirseniz kek kıvamında olacaktır. 2 saat oda sıcaklığında tercihen bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
5 / 5
Oda sıcaklığına geldikten sonra kremayı kaynama noktasına getirin ve çikolataları ekleyip altını kapatın. Eriyene kadar karıştırın. Tereyağını ekleyin ve karıştırın. Sos bir miktar koyulaşınca, brownieyi dilimleyip servis ederken üzerine yayın.
  1. 250 gram krema
  2. 175 gram bitter çikolata
  3. 75 gram doğranmış sütlü çikolata
  4. 25 gram tereyağı

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

OYNAT 01:35
1 SAAT 10 DAKİKA
Çilekli Cheesecake
OYNAT 00:59
50 DAKİKA
Gazozlu Vegan Kek
45 DAKİKA
Vişneli Bademli Çikolatalı Kek
40 DAKİKA
Sebzeli Muffin
45 DAKİKA
Red Velvet Muffin
55 DAKİKA
Çikolatalı Cevizli ve Tahin Glazürlü Cupcake
30 DAKİKA
Frambuazlı Limonlu Muffin
35 DAKİKA
Tarçın Ceviz ve Karamel Soslu Cupcake
1 SAAT 25 DAKİKA
Kremalı Kakaolu Muffin
35 DAKİKA
Havuçlu Muffin
1 SAAT 15 DAKİKA
Kış Keki
OYNAT 00:45
20 DAKİKA
Lava Kek
45 DAKİKA
Çilekli Cupcake
1 SAAT 30 DAKİKA
Muhallebili Granola
55 DAKİKA
Red Velvet: Kırmızı Kadife Kek