26 DAKİKA
Çıtır Parmak Mezgit
Oltaya takıldıysa mezgit, mevsimi gelmiş demektir, o zaman mutfakta bolca mezgit de yapılacak demektir. Pişirildiği her haliyle parmak ısırtan bir lezzet olan mezgit bu kez karşımıza farklı çıktı. Minik minik atıştırmalık lokmalar yaptık, baharatlı patatesle de servis ettik, çok yakıştılar. Çocukların itiraz edemeyeceği bir balık tarifi bu. Afiyet olsun...
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Çıtır Parmak Mezgit Tarifi
1 / 3
Balıkları parmak kalınlığında enine dilimleyin. Yumurtayı bir kasede çatalla hafifçe çırpın. Galeta ununu ve tuzla biberi farklı bir tabakta karıştırın.
- 4 dilim mezgit fileto
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı galeta unu
- Yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar tuz
2 / 3
Sıvı yağı kızdırın. Balıkları teker teker önce galeta ununa, sonra yumurtaya sonra tekrar galeta ununa bulayın ve altın gibi olana kadar kızartıp servis tabağına alın.
- Yeteri kadar sıvı yağ
3 / 3
Patatesleri de altın rengini alana kadar kızartın ve tuz ile baharatlarını serpip harmanlayın. Balıkların yanına servis tabağına alın.
- 1 kg elma dilimi doğranmış taze patates
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- Arzu edilen kadar toz karabiber
- Arzu edilen kadar tuz
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.