Etli Nohutlu Pirinç Pilavı

Ana yemeklerin yanında tercih ederiz genellikle pilavı. Yemeğin tadına tat katarak lezzetini tamamlar. Bu kez size ana yemekleri tahtından edecek, gerçekten ana yemek lezzetinde pilav hazırladık. Pirinç, nohut ve kuş başıyla parmaklarınızı yedirtecek kadar güzel ve kolay pilavımız var. Yedik yedik ama tadına doyamadık dediğimiz pilavlar Lokma’dan...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 500 gram kuzu kuşbaşı
  • 15 gram tereyağı
  • 12 gram zeytinyağı
  • yeteri gram tuz
  • 160 gram geceden ıslatılmış nohut
  • 500 gram kuzu kuşbaşı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • yeteri kadar tuz
  • 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut

Pilav İçin

  • 360 gram 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç
  • 15 gram tereyağı
  • 12 gram zeytinyağı
  • yeteri gram tuz
  • 2 su bardağı 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • arzu edilen gram çekilmiş tane karabiber
  • arzu edilen kadar çekilmiş tane karabiber

ADIMLAR

Etli Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi

1 / 3

Et ve yağların birer çorba kaşığını tencereye alın, suyunu çekene kadar soteleyin. Nohutları ekleyip tuzunu serpin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin ve pişmeye bırakın.

  1. 500 gram kuzu kuşbaşı
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
  3. 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  4. Yeteri kadar tuz
  5. 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
2 / 3

Yağları başka yapışmaz bir tencereye alın ve kızdırın. Yıkadığınız pirinci 2 dakika kavurun, tuzunu serpin ve üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. 5 dakika demlendirin. 

  1. 2 su bardağı 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
  3. 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  4. Yeteri kadar tuz
İpucu: Pilava daha değişik lezzetler katmak isterseniz pirinç pişerken kendi damak zevkinize göre, zerdeçal, yeni bahar, tarçın, kuş üzümü ve dolmalık fıstık da ekleyebilirsiniz.
3 / 3

Bir kasenin dibine etli nohuttan yayın, üzerine bastırarak pilavı yayın. Tabağa ters çevirin ve taze çekilmiş karabiber serperek servis edin. 


  1. Arzu edilen kadar çekilmiş tane karabiber

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.