20 DAKİKA
Foccacia
Akdeniz'in tüm lezzetlerinin tek bir tarifte harmanlandığı foccacia ile klasik ekmek tariflerine minik bir mola. İster sabah kahvaltılarında zeytinyağına batırmalık, ister akşam yemeklerinde sofraya koymalık... Foccacia nasıl yapılır? Sorusuna cevap arayan herkesi şöyle alalım.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Foccacia Tarifi
1 / 3
Hamur malzemelerini bütünleşene kadar 5 dakika yoğurup üzerini örtün. Tercihen bir gece buzdolabında bekletin ve pizza yapmaya başlamadan 2 saat önce buzdolabından çıkarın.
- 500 gram un
- 325 gram soğuk su
- 20 gram zeytinyağı
- 30 gram yaş maya
- Yeteri kadar tuz
2 / 3
Veya üzerini örttükten sonra oda sıcaklığında 4 saat dinlendirin. Orta boy fırın kabını yağlayarak hamuru açın.
3 / 3
Üzerine zeytin, taze kekik ve karabiber ekleyip zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
- 1 kase dilimlenmiş siyah zeytin
- Birkaç dal taze kekik
- Yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar zeytinyağı
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.