Otlu ve Peynirli Çıtır Börek

• 480 gram yufka

• 3 adet yufka

Sos Malzemeleri

• 175 gram sıvı yağ
• 30 gram un
• 30 gram mısır nişastası
• 10 gram sirke
• yeteri gram tuz

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 çorba kaşığı sirke
• yeteri kadar tuz

Harç Malzemeleri

• 150 gram lor peyniri
• yarım gram ince kıyılmış maydanoz
• 10 gram ince kıyılmış dereotu
• yeteri gram tuz

• 1 kase lor peyniri
• yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• 1 avuç ince kıyılmış dereotu
• yeteri kadar tuz

Üzeri İçin

• 50 gram yumurta

• 1 adet yumurta