20 DAKİKA
Mantarlı Börek
El açması böreklerden vazgeçemeyenler buraya! "Hem açarım hem yerim." diyen Lokma severler için hazırladığımız mantarlı börek nasıl yapılır? Tarifin malzeme listesi, besin ve kalori değerleri ve tüm püf noktaları sitemizde! Afiyet olsun.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Mantarlı Börek Tarifi
1 / 5
Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurun ve ceviz büyüklüğünde bezelere bölüp yuvarlayın. Üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı ılık soğuk su
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yeteri kadar tuz
2 / 5
Bu sırada iç harcı için sıvı yağda soğan ve mantarları soteleyin. Tuzunu ayarlayın.
- 1 kase doğranmış mantar
- 1 adet doğranmış kuru soğan
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- Yeteri kadar tuz
3 / 5
Suyunu bırakıp çekene kadar sotelemeye devam edin. Suyunu çektikten sonra kenara alıp soğumaya bırakın. Bezeleri çiftler halinde aralarına birer tatlı kaşığı nişasta koyarak tezgahta bastırın.
- Yeteri kadar mısır nişastası
4 / 5
Açtıkça nişasta serperek açabildiğiniz kadar açın. Yağlayın ve kenarlarını birkaç cm içeri doğru kıvırın. Ortasına uzunlamasına olacak şekilde mantarları yerleştirin. İki kenarı da ortada birleştirerek mühürleyin.
- Yeteri kadar sıvı yağ
5 / 5
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.