Gliko

Erzurum mutfağından enfes Gliko tarifi sizlerle. Yörelere göre adı farklılık gösteren Gliko; cıbız dolma, sıkma, yalancı köfte olarak da bilinmektedir. En çok tüketilen ve sevilen bakliyatlardan biri olan bulgurla hazırlanan Gliko davet sofralarına, gün sofralarına çok yakışacak. Lezzetiyle damakları şenlendirecek bu enfes tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 2850 gram kısırlık bulgur
  • 55 gram beyaz un
  • 50 gram yumurta
  • 4 gram tuz
  • 5 gram toz kimyon
  • 2 gram toz karabiber
  • 1,5 su bardağı kısırlık bulgur
  • 1/2 su bardağı beyaz un
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz kimyon
  • 1 çay kaşığı toz karabiber

Servis Malzemeleri

  • yeteri gram eritilmiş tereyağı
  • yeteri gram çırpılmış süzme yoğurt
  • yeteri kadar eritilmiş tereyağı
  • yeteri kadar çırpılmış süzme yoğurt

ADIMLAR

Gliko Tarifi

1 / 2
Bulgurun üzerine şişecek kadar su gezdirin. 20 dakika sonra kalan malzemeleri de ilave edin ve yoğurun.
  1. 1,5 su bardağı kısırlık bulgur
  2. 1/2 su bardağı beyaz un
  3. 1 adet yumurta
  4. 1 çay kaşığı tuz
  5. 1 tatlı kaşığı toz kimyon
  6. 1 çay kaşığı toz karabiber
2 / 2
Elinizle şekil verin ve kevgirde, buharda 10 dakika pişirin. Servis tabağına alıp üzerinde yağ ve yoğurt gezdirin.
  1. Yeteri kadar eritilmiş tereyağı
  2. Yeteri kadar çırpılmış süzme yoğurt

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

2 SAAT 20 DAKİKA
Kıvamında Lezzetler: Etli Lahana Çorbası
15 DAKİKA
Reyhanlı Cacık
20 DAKİKA
Manda Yoğurdu
2 SAAT 30 DAKİKA
Umaç Çorbası(Kocaeli Mutfağı)
20 DAKİKA
Karadeniz Yemekleri: Kaygana
1 SAAT 5 DAKİKA
Karadeniz Yemekleri: Etli Kuru Fasulye
30 DAKİKA
Basmati Pirinçli Ayran Aşı
50 DAKİKA
Kısır
9 SAAT
Urfa Yöresinden Borani
2 SAAT 10 DAKİKA
Köfter-Köyter
9 SAAT
Köfteli Çorba (Etli Topalak)
2 SAAT
Dartı(Kocaeli Mutfağı)
2 SAAT 50 DAKİKA
Mayalı Mısır Ekmeği
2 SAAT
Soğan Yahnisi(Zürbiye)
1 SAAT 20 DAKİKA
Fıstıklı Kurabiye