40 DAKİKA
Hamsi Ekmeği
Sezonun en sevilen balıklarından hamsinin bu haline bayılacaksınız. Karadeniz bölgesinde severek tüketilen hamsili ekmek pırasa, hamsi, pazı ve mısır unu gibi malzemelerin birleşmesiyle yapılan şahane bir yemek. Oldukça doyurucu, besin değeri bakımından zengin ve bir o kadar lezzetli bu yemeği sizlere vereceğimiz adımlarla evlerinizde kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Hazırsanız başlayalım!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı soğuk su
- 2 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1/2 çay kaşığı çekilmiş taze karabiber
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı un
- 5/2 su bardağı mısır unu
- 2 dal ince doğranmış pırasa
- 10 yaprak doğranmış pazı
- 1/2 demet kıyılmış maydanoz
- 500 gram ayıklanmış hamsi
ADIMLAR
Hamsi Ekmeği Tarifi
1 / 3
Yağı, suyu, yumurtayı, karabiberi, kabartma tozunu, tuzu ve unları bir kapta karıştırın.
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı soğuk su
- 2 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1/2 çay kaşığı çekilmiş taze karabiber
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı un
2 / 3
Kalan malzemeleri de bir yerde harmanlayın, sıvı malzemeleri üzerinde gezdirin ve beraber birbirine yedirecek şekilde nazikçe yoğurun.
3 / 3
Pişirme kağıdı serili tepsiye elinizle yayın, önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.