60 DAKİKA
Gökçesu Pilavı
Kendine has farklı ve eşsiz bir lezzeti olan Gökçesu pilavı, Antalya mutfağının meşhur lezzetlerinden biri. Nohut, havuç, maydanoz ve ceviz içeriğiyle besin değeri yüksek olan Gökçesu pilavı oldukça besleyici bir tarif. Akşam yemeklerinize renkli bir lezzet katacak Gökçesu pilavı herkesin beğenisini kazanacak. Sizler için hazırladığımız bu nefis yöresel lezzetimizi denemeyi unutmayın.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Gökçesu Pilavı Tarifi
1 / 2
Nohutları ayrı bir yerde yumuşayana kadar haşlayın. Havucu ve yağları yapışmaz
bir tencereye alın solana kadar çevirin.
- 1 su bardağı nohut
- 1 adet büyük boy rendelenmiş havuç
- 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı tereyağı
2 / 2
Yıkayıp nişastasından arındırdığınız pirinçleri de ekleyin ve 2 dakika daha kavurun. Kalan malzemeleri de ilave edin ve tuzunu serpin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatın ve yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 5 dakika demlendirdikten sonra servis kâsesine şekil verip ters çevirin ve ekstradan doğranmış cevizle servis edin.
- 2 su bardağı 20 dakika sıcak suda bekletilmiş baldo pirinç
- Yarım demet kıyılmış maydanoz
- 1/2 su bardağı doğranmış ceviz
- Yeteri kadar tuz
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.