55 DAKİKA
Kapuskalı Lahana Dolması
Kapuskalı Lahana Dolması nasıl yapılır? Kapuskalı Lahana Dolması tarifi ile ilgili bütün detaylar Lokma’da! Hem soğuk hem de sıcak tüketilebilen kapuskalı lahana dolması Macaristan mutfağının sevilen lezzetlerinden bir tanesi. Hemen hemen Türk mutfağıyla ortak mutfak kültürüne sahip Macaristan lezzetlerinin en güzellerinden biri olan kapuskalı lahana dolması, lezzetiyle ve düşük kalorisiyle favorileriniz arasında yerini alacak. Kapuskalı lahana dolması tarifini aşağıdaki adımları takip ederek kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
Kapuska İçin
- 1/2 adet yemeklik doğranmış beyaz lahana
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- 1 adet rendelenmiş orta boy havuç
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz paprika
- 1 adet kıyılmış sivri biber
Dolma İçin
- 1/2 adet haşlanmış lahana yaprakları
- 200 gram kıyma
- 3/4 su bardağı pirinç
- 1 adet kıyılmış kuru soğan
- 4 diş kıyılmış sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz paprika
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
Servis Malzemeleri
ADIMLAR
Kapuskalı Lahana Dolması Tarifi
BİLGİ
1 / 6
Kıyılmış lahana, soğan, havuç ve zeytinyağını tencereye alıp sotelemeye başlayın.
- 1/2 adet yemeklik doğranmış beyaz lahana
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- 1 adet rendelenmiş orta boy havuç
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 / 6
Kalan malzemeleri de ilave edin ve 5 dakika daha soteleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve pişmeye bırakın.
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz paprika
- 1 adet kıyılmış sivri biber
3 / 6
Harç malzemelerini bir kasede karıştırın.
- 200 gram kıyma
- 3/4 su bardağı pirinç
- 1 adet kıyılmış kuru soğan
- 4 diş kıyılmış sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz paprika
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
4 / 6
Bu harcı haşlanmış lahana yapraklarına dolma yapar gibi paylaştırıp sarın.
- 1/2 adet haşlanmış lahana yaprakları
5 / 6
Kapuskanın pişmesine yakın yemeğin dibine dolmaları yerleştirin. Dibinde bir parmak kadar su olduğunu kontrol edin. Dolmalar pişip hafif sulu bir yemek görünümünde olana kadar pişirin.
6 / 6
Servis tabağına önce kapuskayı alın, üzerine dolmaları dizip krema gezdirin. Kıyılmış maydanoz ve toz paprika serpin.
- Yeteri kadar kıyılmış maydanoz
- Yeteri kadar krema
- Yeteri kadar toz paprika
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.