40 DAKİKA
Köfteli Lahana Ruloları
Turşusundan sarmasına her haliyle aslında nefis ve farklı bir lezzete sahip olan lahana faydalarıyla da sofralarımızda daha fazla yer almayı hak ediyor. Cildi yenileyerek yaşlanmayı geciktiren, bağışıklık sistemini güçlendiren, alzheimer riskini azaltan, kanser hücrelerinin sevmediği lahanayı sevmemiz için tek başına yeter bile. Sevenleri ondan daha fazla faydalansın diye köfteli lahana rulolarını hazırladık...
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Köfteli Lahana Ruloları Tarifi
1 / 5
Lahananın orta kök kısmını bıçakla oyun. Yapraklarını kırmadan dikkatlice ayırın. Kaynar suya daldırın ve yumuşayana kadar haşlayın.
- 1 adet bütün beyaz lahana
İpucu: Kaynar sudan alıp soğuk suya daldırın ki yaprakların pişmesi dursun ve çok yumuşak olmasın.
2 / 5
Bir karıştırma kabında kıymayı, soğanı ve kalan malzemeleri ilave edip yoğurun.
- 250 gram yağlı kıyma
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 8 diş kıyılmış sarımsak
- 1 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
- Arzu edilen miktarda tuz
- Arzu edilen miktarda toz karabiber
3 / 5
Lahananın yapraklarından her birini el ayanız büyüklüğünde kesin ve köfte harcından paylaştırıp sarın, yağladığınız bir fırın kabına dizin.
4 / 5
Üzerini pişirme kağıdı ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirdikten sonra 5 dakika da üzeri açık pişirin.
5 / 5
Servis için bir tavada tereyağı kızdırın ve salçayı ilave edip kavurun. Kokusu çıkınca yarım su bardağı su ilave edip sulandırın ve kaynayınca altını kapatın. Servis tabağına aldığınız köfteli sarmaların üzerine servis edin. Yanında yoğurtla ikram edin.
- Arzu edilen miktarda yoğurt
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.