15 DAKİKA
Közlenmiş Patlıcanlı Salata
Fırında ya da ocak üzerinde közlediğiniz patlıcan ve biberlerin üzerine zeytinyağı ve sarımsağı ekleyerek hazırladığımız patlıcan salatası, sofralarımıza sağlık ve hafifliği birlikte vadediyor. Özel gecelerde kurulan görkemli sofralar için hazırlanan 'yapılacaklar listesi'nin olmazsa olmazı patlıcan salatası, istenirse doyurucu bir öğün olarak tek başına bile tercih edilebilir.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Közlenmiş Patlıcanlı Salata Tarifi
1 / 4
Soğanı, sarımsağı ve yağı tavaya alıp solana kadar soteleyin.
- 1 adet kıyılmış kuru soğan
- 2 diş kıyılmış sarımsak
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
2 / 4
Patlıcanları ayrı bir yerde kesme tahtasında kıyın ve püre haline getirin.
- 4 adet közlenmiş patlıcan
3 / 4
Soğanlı yağa ekleyin ve karıştırıp altını kapatın.
4 / 4
Kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırıp servis tabağına alın.
- 1/2 demet kıyılmış maydanoz
- 1 adet közlenmiş doğranmış kırmızı kapya biber
- 1/2 adet limon
- Yeteri kadar tuz
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.