Antalya Piyazı

Antalya piyazını daha önce yerinde yediniz mi bilmiyoruz ama orijinaline en yakın Antalya piyazı tarifinin bizde olduğunu biliyoruz. Antalya piyazı nasıl yapılır? Sorusuna cevap arayan herkes doğru adreste!

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 480 gram haşlanmış kuru fasulye
  • 150 gram kuru soğan
  • 110 gram domates
  • 2 gram maydanoz
  • 100 gram haşlanmış yumurta
  • 3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 adet haşlanmış yumurta

Sos Malzemeleri

  • 120 gram tahin
  • 9 gram sarımsak
  • yarım gram elma sirkesi
  • yarım gram limon suyu
  • yarım gram zeytinyağı
  • 4 gram tuz
  • 1 çay bardağı tahin
  • 3 diş sarımsak
  • yarım çay bardağı elma sirkesi
  • yarım adet limon suyu
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

ADIMLAR

Antalya Piyazı Tarifi

1 / 5

İlk olarak yumurtaları haşlayın.

  1. 2 adet haşlanmış yumurta
2 / 5

Sosu için rondoya, 3 yemek kaşığı haşlanmış fasulye, sarımsak, zeytinyağı, tahin, elma sirkesi, limon suyu, tuz ve kimyonu alarak malzemeler krema kıvamını alana kadar çalıştırın.



  1. 1 çay bardağı tahin
  2. 3 diş sarımsak
  3. Yarım çay bardağı elma sirkesi
  4. Yarım adet limon suyu
  5. Yarım çay bardağı zeytinyağı
  6. 1 çay kaşığı tuz
3 / 5

Ardından kalan haşlanmış fasulyeyi uygun bir karıştırma kabına alın. Üzerine sosu ekleyin ve güzelce karıştırın. Soğanı piyazlık doğrayarak elinizle ovun.


  1. 3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
  2. 1 adet kuru soğan
4 / 5

Domatesi küp küp olacak şekilde, maydanozu da ince ince doğrayın. Haşlanan yumurtaların kabuklarını soyun ve dilimleyin. Sosa buladığınız fasulyeyi servis tabağına alın ve eşit bir şekilde yayın.


  1. 1 adet domates
  2. 1 tutam maydanoz
5 / 5

Üzerine soğanları ekleyin. Soğanların üzerine de domatesleri yerleştirin. Yumurta dilimlerini de yerleştirin ve maydanoz serperek servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.