1 SAAT 10 DAKİKA
Mancar(Kocaeli Mutfağı)
Baharın gelişiyle tezgahlara inen, genellikle köy pazarlarında satılan birçok kimsenin bilmediği mancar otu Türkiye'nin bazı bölgelerinde hodan, kaldirik, ıspıt, sağırdili isimleriyle biliniyor. Başka otlarla birlikte kavrulup böreği ve pidesi de yapılan mancar otunu nasıl tüketeceğinize bu tarife göz atmadan karar vermeyin! Yöresel yemekleri ile ünlü olan Kocaeli’nde kendiliğinden bol bol yetişen mancar otunu mevsimi geçmeden tanıyın.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Mancar(Kocaeli Mutfağı) Tarifi
2 / 3
Otu ve domatesi ekleyip karıştırın.
- 1 demet doğranmış mancar otu
- 1 adet doğranmış büyük boy domates
3 / 3
Kalan malzemeleri de ekleyip karıştırın ve kapağını kapatıp suyunu çekip bulgurlar şişene kadar kısık ateşte pişirin. Arzu ederseniz yoğurt ile servis edin.
- 2 çorba kaşığı bulgur
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.