10 DAKİKA
Soğuk Bezelye Yemeği
Taze bezelye, limon kabuğu ve zeytinyağıyla buluştu; ortaya mis gibi kokan, iç ferahlatan klasik bir yaz yemeği çıktı. Az malzemeyle maksimum lezzet isteyenlere: Zeytinyağlı bezelye tarifi; hafifliği, aroması ve tazeliğiyle hem damakta hem sofrada iz bırakır!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Soğuk Bezelye Yemeği Tarifi
1 / 2
Tencereye yeterince zeytinyağı ekleyip ısıttıktan sonra doğranmış kuru soğanları ve doğranmış taze soğanın beyaz kısımlarını pembeleşinceye kadar hafifçe kavurun. Ardından ayıklanmış bezelyeleri, taze sıkılmış limon suyunu, limon kabuğu rendesini, tuzu ve toz şekeri tencereye ilave edin.
- 500 gram ayıklanmış bezelye
- 1 adet doğranmış kuru soğan
- 4-5 dal doğranmış taze soğan
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 adet limon suyu
- yarım tatlı kaşığı toz şeker
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar zeytinyağı
2 / 2
Tüm malzemeleri ocakta iyice karıştırın ve lezzetlerin birbiriyle harmanlanması için biraz ısınmasını bekleyin. Son olarak, doğranmış taze soğanın yeşil kısımlarını ve kıyılmış dereotunu da ekleyin. Üzerine 1 su bardağı suyu ilave edip tencerenin kapağını sıkıca kapatın. Kısık ateşte, bezelyeler yumuşayana ve suyunu çekene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen zeytinyağlı bezelyeyi ocaktan alın ve sıcaklığı geçtikten sonra servis tabağına aktarın. Yemeğinizi soğuk veya ılık olarak, üzerine bolca taze zeytinyağı gezdirip kıyılmış dereotu serpiştirerek servis edebilirsiniz.
- 1 su bardağı su
- yeteri kadar kıyılmış dereotu
- yeteri kadar sızma zeytinyağı
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.