Papa

Tarihi ile zengin bir kültüre sahip Giresun'da kültürün önemli bir kısmını mutfak kültürü oluşturmaktadır. Yeşilin maviyle buluştuğu doğal güzellikleriyle öne çıkan Giresun'da yemekte kullanılan malzemeler insanı etkileyen bir tazeliğe, doğallığa ve lezzete sahiptir. Giresun'un kıyı kesimlerinde ot ve deniz ürünlerinden oluşan yemekler sofralara taşınmaktadır. İç kesimlerde ise tahıl ürünlerine dayalı hamur işleri ve hayvancılığa dayalı et yemekleri çoğunluktadır. Giresun'da yemeğin yanında sofrayı şenlendirecek bir lezzet de meşhur 'papa' talısıdır. Karadeniz'de yaygın olarak bulunan aroması ve tadıyla insanı etkileyen kokulu üzümün o harika lezzetine varacağınız tarifimizi denemenizi öneriyoruz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 30 gram tereyağı
  • 33 gram mısır unu
  • 12 gram toz şeker
  • 60 gram kokulu üzüm pekmezi
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 çorba kaşığı mısır unu
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı kokulu üzüm pekmezi

ADIMLAR

Papa Tarifi

BİLGİ
Kokulu üzüm: Aroması ve tadıyla diğer siyah üzümlerden ayrılan minik yuvarlak taneli üzüm harika lezzetinin yanında özünde bulunan mevte asitler ve lifli yapısıyla sayısız faydası bulunmaktadır. İsabella üzüm olarak da bilinen üzümün yine içeriğindeki zengin antioksidanlar sayesinde sinir sistemi hasarını önlediği tespit edilmiştir.
1 / 2
Tereyağı ve mısır ununu sahanda kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerini örtecek kadar soğuk su ve toz şeker ilave edip lapa kıvamında olana kadar pişirin.
  1. 2 çorba kaşığı tereyağı
  2. 3 çorba kaşığı mısır unu
  3. 1 çorba kaşığı toz şeker
2 / 2
Servis tabağına alıp üzerine pekmez dökün.
  1. 3 çorba kaşığı kokulu üzüm pekmezi

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

4 SAAT
Yağlama (Şebit)
55 DAKİKA
Lahana Çorbası
9 SAAT
Urfa Yöresinden Borani
9 SAAT
Köfteli Çorba (Etli Topalak)
3 SAAT 10 DAKİKA
Paçık(Afyon Mutfağı)
1 SAAT 15 DAKİKA
Trabzon Yöresinden Hamsili Pilav
2 SAAT
Soğan Yahnisi(Zürbiye)
60 DAKİKA
Hamsi Ekmeği
46 DAKİKA
İzmir Bombası
1 SAAT 30 DAKİKA
Mancarlı Kandıra Pidesi(Kocaeli Mutfağı)
2 SAAT 45 DAKİKA
Dızmana (Bursa Mutfağı)
40 DAKİKA
İnegöl Köfte (Bursa Mutfağı)
60 DAKİKA
Kayseri Nevzine Tatlısı
1 SAAT 20 DAKİKA
Fıstıklı Kurabiye
1 SAAT 10 DAKİKA
Pratik Laz Böreği