Pastırmalı Açma Börek

Pastırmalı Börek nasıl yapılır? Tavada, kızartma, fırında gibi farklı çeşitlerde hazırlayabileceğiniz Pastırmalı Börek tarifinin, en pratik yapılışını, kalorisini ve fiyat bilgisini sayfamızda bulabilirsiniz. Ara öğünlerinize veya çay saatlerinize lezzet katacak Pastırmalı Böreği çıtır çıtır kıvamıyla yemeye doyamayacaksınız. Bütün püf noktalarıyla aşağıda verdiğimiz adımları takip ederek Pastırmalı börek tarifini hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Hamur Malzemeleri

  • 220 gram un
  • 2 gram kabartma tozu
  • 1 gram tuz
  • 50 gram yumurta
  • 44 gram sıvı yağ
  • 50 gram soğuk su
  • 60 gram sulu yoğurt
  • 2 su bardağı un
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çimdik tuz
  • 1 adet yumurta
  • 1/4 su bardağı sıvı yağ
  • 1/4 su bardağı soğuk su
  • 1/4 su bardağı sulu yoğurt

Üzeri İçin

  • 48 gram eritilmiş tereyağı
  • 24 gram sıvı yağ
  • 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Harç Malzemeleri

  • yeteri gram pastırma
  • yeteri gram dil peyniri
  • yeteri kadar pastırma
  • yeteri kadar dil peyniri

ADIMLAR

Pastırmalı Açma Börek Tarifi

1 / 3

Hamur malzemelerini yoğurma kabında yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat dinlendirin. 9 eşit bezeye bölün ve unlanmış tezgahta incecik açıp 4 eşit parçaya bölün.

  1. 2 su bardağı un
  2. 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  3. 1 çimdik tuz
  4. 1 adet yumurta
  5. 1/4 su bardağı sıvı yağ
  6. 1/4 su bardağı soğuk su
  7. 1/4 su bardağı sulu yoğurt
2 / 3

Hazırladığınız yağları ayrı bir yerde karıştırın ve fırça ile hamurların üzerine sürün.

  1. 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
  2. 2 çorba kaşığı sıvı yağ
3 / 3

Her parçaya harç malzemelerinden paylaştırın ve sarın.Tepsiye dizip kalan yağı üzerlerine paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

  1. Yeteri kadar pastırma
  2. Yeteri kadar dil peyniri

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.