Kıymalı Kol Böreği

Hamur Malzemeleri

• 240 gram yoğurt
• 50 gram yumurta
• yarım gram sıvı yağ
• çeyrek gram soğuk su
• 4 gram kabartma tozu
• 440 gram un
• yeteri gram tuz

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• yarım su bardağı sıvı yağ
• çeyrek su bardağı soğuk su
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• yeteri kadar tuz

İç Malzemeleri

• 400 gram az yağlı kıyma
• çeyrek gram sıvı yağ
• 150 gram kıyılmış kuru soğan
• 50 gram ince doğranmış kırmızı biber
• yeteri gram tuz
• yeteri gram toz karabiber

• 400 gram az yağlı kıyma
• çeyrek su bardağı sıvı yağ
• 1 adet kıyılmış kuru soğan
• 1 adet ince doğranmış kırmızı biber
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber

Ara Malzemeleri

• yeteri gram mısır nişastası
• yeteri gram sıvı yağ

• yeteri kadar mısır nişastası
• yeteri kadar sıvı yağ