Perde Pilavı

Hamur Malzemeleri

• 60 gram tereyağı
• 50 gram yumurta
• 120 gram yoğurt
• 330 gram un

• 60 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 3 su bardağı un

İç Pilav İçin

• 500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk pirzola
• 145 gram soğan
• 280 gram bulgur
• 0 gram su
• 30 gram tereyağı
• 24 gram zeytinyağı
• 10 gram kıyılmış maydanoz
• 25 gram soyulmuş badem
• 25 gram kuru üzüm
• 25 gram dolmalık fıstık
• 2 gram toz tarçın
• 5 gram toz yenibahar
• yeteri gram tuz

• 500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk pirzola
• 1 adet soğan
• 2 su bardağı bulgur
• 3 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 avuç kıyılmış maydanoz
• 1 avuç soyulmuş badem
• 1 avuç kuru üzüm
• 1 avuç dolmalık fıstık
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 1 tatlı kaşığı toz yenibahar
• yeteri kadar tuz