Zerdeçallı Patlıcanlı Pilav

Kült bir lezzet olan patlıcanlı pilavı bir de Lokmacığının tarifiyle denemek isteyenler buraya! Zerdeçalın eşsiz aromasıyla lezzetine lezzet kattığımız patlıcanlı pilav tarifimizi özel misafirleriniz için kaydetmeyi unutmayın!

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 360 gram pirinç
  • 300 gram patlıcan
  • 145 gram soğan
  • 100 gram dolmalık fıstık
  • 50 gram kuş üzümü
  • 1 gram toz tarçın
  • 5 gram toz zerdeçal
  • 5 gram toz yenibahar
  • 100 gram limon
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • yeteri gram şeker
  • yeteri gram zeytinyağı
  • yeteri gram dereotu
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 adet patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 100 gram dolmalık fıstık
  • 50 gram kuş üzümü
  • 1/2 çay kaşığı toz tarçın
  • 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı toz yenibahar
  • 1 adet limon
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • yeteri kadar şeker
  • yeteri kadar zeytinyağı
  • yeteri kadar dereotu

ADIMLAR

Zerdeçallı Patlıcanlı Pilav Tarifi

1 / 19

Pirinçleri suya koyun ve bekletin.

  1. 2 su bardağı pirinç
2 / 19

Patlıcanları alacalı soyun.

  1. 2 adet patlıcan
3 / 19

Dörde bölüp bir parmak boyutunda kesin.⠀

4 / 19

Tuzlu suda yarım saat bekletin.⠀

  1. Yeteri kadar tuz
5 / 19

Bol suyla yıkayın.⠀

6 / 19

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun.⠀

7 / 19

Tuz, karabiber, zeytinyağı dökün.⠀

  1. Yeteri kadar tuz
  2. Yeteri kadar toz karabiber
  3. Yeteri kadar zeytinyağı
8 / 19

200 derecelik fırında pişirin.

9 / 19

Çıkardıktan sonra henüz sıcakken üstüne şeker serpin.⠀

  1. Yeteri kadar şeker
10 / 19

Soğanı yemeklik doğrayın.

  1. 1 adet soğan
11 / 19

Tencereye zeytinyağını dökün.⠀

  1. Yeteri kadar zeytinyağı
12 / 19

Soğanları kavurmaya başlayın.⠀

13 / 19

Dolmalık fıstık, kuş üzümü, çok az tuz, tarçın, yenibahar, zerdeçal limon kabuğunu da ekleyin ve karıştırın.

  1. 100 gram dolmalık fıstık
  2. 50 gram kuş üzümü
  3. 1/2 çay kaşığı toz tarçın
  4. 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
  5. 1 tatlı kaşığı toz yenibahar
  6. 1 adet limon
14 / 19

Pirinçleri ekleyin ve kavurun.⠀

15 / 19

Patlıcanları da ekleyin.

16 / 19

Pirince oranla bire bir buçuk su ilave edin ve bir kere karıştırın.⠀

17 / 19

Kapağını kapatın.⠀

18 / 19

Pilav olduktan sonra dereotunu ve bir limon suyunu ekleyerek karıştırın.

  1. 1 adet limon
  2. Yeteri kadar dereotu
19 / 19

Oda sıcaklığına gelince servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

45 DAKİKA
Et Suyuna Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı
2 SAAT
Tavuklu Nohutlu Pirinç Pilavı
30 DAKİKA
Pancarlı Sarımsaklı Bulgur Pilavı
35 DAKİKA
Kuskuslu Havuçlu Risotto
10 DAKİKA
Pancarlı Soğuk Pilav
53 DAKİKA
Domatesli Biberli Bulgur Pilavı
50 DAKİKA
Kuşbaşı Tavuk ve Nohutlu Siyez
1 SAAT 30 DAKİKA
İç Pilav (Ciğerli)
50 DAKİKA
Mantarlı Narlı Pilav
40 DAKİKA
Pazılı Bulgur Pilavı
35 DAKİKA
Garnitürlü Pilav
15 DAKİKA
Taze Otlu Basmati Pilav
40 DAKİKA
Havuçlu Zerdeçallı Bulgur Pilavı
25 DAKİKA
Domatesli Taze Sarımsaklı Pilav
25 DAKİKA
Semizotlu Zerdeçallı Firik Pilavı