Sebzeli Tavuk Suyu

Sebzeli tavuk suyu nasıl yapılır? Tarifin malzemelerini, kalorisini ve yapılış aşamalarını sayfamızda bulabilirsiniz. Karın lapa lapa yağdığı akşamlarda çorbanın tadı her zamankinden daha bir lezzetli olur sanki... Kaseden yükselen duman daha ilk kaşığı almadan ısıtır içinizi. İşte öyle akşamlar için hazırlıklıyız. Lokma dergisinin KİLER'inden çorbaların lezzetini üçle çarpacak sebzeli tavuk suyumuz...

MALZEMELER

KİŞİLİK *

1600 gram bütün tavuk
18 gram sarımsak
80 gram arpacık soğan
100 gram halka doğranmış havuç
200 gram küçük boy kereviz
130 gram pırasa
ceviz büyüklüğü gram dilimlenmiş taze zencefil
5 gram tane kişniş
2 gram kuru defne yaprağı
5 gram taze biberiye
yeteri gram tuz
10 gram kıyılmış maydanoz
10 gram taze kekik

1 adet bütün tavuk
6 diş sarımsak
8 adet arpacık soğan
1 adet halka doğranmış havuç
1 adet küçük boy kereviz
1 dal pırasa
ceviz büyüklüğü kadar dilimlenmiş taze zencefil
1 tatlı kaşığı tane kişniş
2 adet kuru defne yaprağı
1 dal taze biberiye
yeteri miktarda tuz
1 avuç kıyılmış maydanoz
2 dal taze kekik

ADIMLAR

Sebzeli Tavuk Suyu Tarifi

1 / 11

Derin bir tencereye yıkadığınız tavuğu yerleştirin.

1 adet bütün tavuk

2 / 11

Üzerine sarımsakları serpin.

6 diş sarımsak

3 / 11

Soğanları ve havuçları kenarlara dizin.

8 adet arpacık soğan
1 adet halka doğranmış havuç

4 / 11

Kerevizi enine ikiye bölüp sapları ve yaprakları ile yerleştirin.

1 adet küçük boy kereviz

5 / 11

Pırasayı üçe bölüp yerleştirin.

1 dal pırasa

6 / 11

Zencefili dilimleyip içine atın.

Ceviz büyüklüğü kadar dilimlenmiş taze zencefil

7 / 11

Kişniş tohumlarını serpin.

1 tatlı kaşığı tane kişniş

8 / 11

Defne ve biberiye dalını yerleştirin.

2 adet kuru defne yaprağı

9 / 11

Tuzu serpin. Tavuğun üzerini örtecek kadar su ilave edin. Yaklaşık 75 dakika boyunca, tavuğun eklem yerleri ayrılana kadar pişirin.

Yeteri miktarda tuz

10 / 11

Maydanoz ve kekiği de ilave edip 10 dakika daha kaynatın.

1 avuç kıyılmış maydanoz
2 dal taze kekik

11 / 11

Oda sıcaklığına gelen tavuk suyunu süzdürüp sebzelerden arındırın. İsterseniz plastik bardaklara, isterseniz bulyon torbalarına doldurarak buzlukta saklayabilirsiniz.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

Enerji 177,6 k.kal
Yağ 13,29 mg
Karbonhidrat 1,7 g
Protein 12,67 g
Su 69,9 g
Lif 0,9 g
Kolesterol 62 mg
Sodyum 174,95 mg
Potasyum 224,58 mg
Kalsiyum 29,88 mg
Demir 1,18 mg
Fosfor 135,46 mg
Magnezyum 15,81 mg
Folik Asit 13,21 µg
Vitamin A 194 µg
Vitamin C 3,83 mg
Vitamin E 0,3 mg
Vitamin B1 0,08 mg
Vitamin B2 0,1 mg
Vitamin B3 5,26 mg
Vitamin B5 0,6 mg
Vitamin B6 0,25 mg
Vitamin B12 0,26 µg

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

Baharatlı Pastil

Kavrulmuş Fasulye

3 SAAT 15 DAKİKA

Ricotta Peyniri

Kavundan Reçel

Limonata Konsantresi

Kahvaltılık Acukalı Tost

Acuka

1 SAAT 5 DAKİKA

Sarı Üzüm Reçeli

2 SAAT 15 DAKİKA

Sebzeli Kemik Suyu

Sakızlı Fındıklı Şeker

1 SAAT 30 DAKİKA

Portakal Reçeli

1 SAAT 20 DAKİKA

Kayısı Marmeladı

Damla Sakızlı Vişne Reçeli

Domates Reçeli

12 SAAT 45 DAKİKA

Yaban Mersinli Kayısı Reçeli