Semizotu Çorbası

Yazın gelişiyle beraber tezgahları yeşillendirmeye başlayan semizotu; genellikle salata tariflerinde karşımıza çıksa da bu kez nefis mi nefis bir çorba tarifinin başrolünde. Bakliyatlar ve sebzeler yönünden oldukça zengin olan bu çorba tarifimiz 'semizotu çorbası nasıl yapılır?' sorusunun cevabını ararken rastlayacağınız en leziz cevaplardan biri olacak...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 150 gram incecik kıyılmış kuru soğan
  • 50 gram kıyılmış kırmızı kapya biber
  • 24 gram zeytinyağı
  • 15 gram tereyağı
  • 35 gram domates salçası
  • 5 gram pul biber
  • 20 gram pilavlık bulgur
  • 20 gram yeşil mercimek
  • 120 gram doğranmış semizotu
  • 3 gram dövülmüş sarımsak
  • yeteri gram tuz
  • 1 adet incecik kıyılmış kuru soğan
  • 1 adet kıyılmış kırmızı kapya biber
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çorba kaşığı pilavlık bulgur
  • 1 çorba kaşığı yeşil mercimek
  • 1 demet doğranmış semizotu
  • 1 diş dövülmüş sarımsak
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • 30 gram tereyağı
  • 4 gram kuru nane
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı kuru nane

ADIMLAR

Semizotu Çorbası Tarifi

1 / 6

Yağları, soğan ve kapya biberi tencereye alın ve solana kadar soteleyin.

  1. 1 adet incecik kıyılmış kuru soğan
  2. 1 adet kıyılmış kırmızı kapya biber
  3. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  4. 1 çorba kaşığı tereyağı
2 / 6

Salçasını ekleyip karıstırın ve kokusu çıkınca pul biberi ekleyin.

  1. 1 çorba kaşığı domates salçası
  2. 1 tatlı kaşığı pul biber
3 / 6

Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Bulgur ve mercimeği de ekleyin, açılana kadar pişirin.

  1. 1 çorba kaşığı pilavlık bulgur
  2. 1 çorba kaşığı yeşil mercimek
4 / 6

Doğradığınız semizotunu da ekleyin. Tuzunu serpin.

  1. 1 demet doğranmış semizotu
  2. Yeteri kadar tuz
5 / 6

Ayrı bir tavada tereyağını kızdırıp naneyi ekleyin.

  1. 2 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 çorba kaşığı kuru nane
6 / 6

Bu karışımı sarımsak ile beraber çorbaya ekleyin ve karıştırın. Altını kapatıp servis kaselerine alabilirsiniz.

  1. 1 diş dövülmüş sarımsak

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

25 DAKİKA
Arnavut Paçası
40 DAKİKA
Tulum Peynirli Tarhana Çorbası
5 DAKİKA
Sarımsaklı Cacık
45 DAKİKA
Krutonlu Bademli Biber Çorbası
40 DAKİKA
Kırmızı Pancarlı Çorba
1 SAAT 50 DAKİKA
Kemik Suyu
50 DAKİKA
Kuşkonmazlı Enginarlı Çorba
1 SAAT 10 DAKİKA
Yalancı Paça Çorbası
25 DAKİKA
Patatesli Brokoli Çorbası
40 DAKİKA
Anadolu Çorbası
45 DAKİKA
Patatesli Mezgit Çorbası
40 DAKİKA
Köz Ezme Salatası
40 DAKİKA
Taze Fasulyeli Tarhana Çorbası
40 DAKİKA
Ekşili Mahluta Çorbası
40 DAKİKA
Fasulyeli Havuç Çorbası