Elvan Kız Çorbası

Hem görüntüsü hem de tadıyla mercimek çorbasının ikizi diyebileceğimiz elvan kız çorbası, içinde yer alan kemik suyu sayesinde tam bir şifa deposu. Her evde bulunan malzemelerden yapıldığı için ister canınız çorba çektiğinde isterseniz de kalabalık misafir ağırlayacağınız zaman yapabileceğiniz bereketli bir çorba. Üzerine gezdirilen tereyağıyla birlikte hem görüntü hem de lezzet olarak ağız sulandıran elvan kızı çorbasının nasıl yapıldığını merak edenleri böyle alalım! Başlıyoruz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 180 gram sarı mercimek
  • 500 gram küçük dana kol kemiği
  • 0 gram su
  • 300 gram doğranmış patates
  • 290 gram doğranmış soğan
  • 200 gram doğranmış havuç
  • 1 gram defne
  • 1 gram nane
  • 15 gram un
  • 85 gram sıvı yağ
  • yarım gram limon suyu
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • yeteri gram kırmızı biber
  • 1 su bardağı sarı mercimek
  • 1 adet küçük dana kol kemiği
  • 5 su bardağı su
  • 2 adet doğranmış patates
  • 2 adet doğranmış soğan
  • 2 adet doğranmış havuç
  • 1 yaprak defne
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • yarım adet limon suyu
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • yeteri kadar kırmızı biber

Servis Malzemeleri

  • yeteri gram tereyağı
  • yeteri gram pul biber
  • yeteri kadar tereyağı
  • yeteri kadar pul biber

ADIMLAR

Elvan Kız Çorbası Tarifi

1 / 3

Patatesleri, bir soğanı, bir havucu, kemiği, defne yaprağını, mercimek ve suyu düdüklü tencereye alın, pişirin. İnce bir süzgeçten geçirip başka bir tencereye alarak haşlamaya devam edin. Kalan soğanı küçük küçük doğrayın. Havucu rendeleyin. Tavada sıvı yağı ısıtıp soğan ve havucu
kavurun.

  1. 1 su bardağı sarı mercimek
  2. 1 adet küçük dana kol kemiği
  3. 5 su bardağı su
  4. 2 adet doğranmış patates
  5. 2 adet doğranmış soğan
  6. 2 adet doğranmış havuç
  7. 1 yaprak defne
  8. 1 çay bardağı sıvı yağ
2 / 3

Nane ve unu ilave ederek karıştırın. Hazırladığınız sosu haşlanmakta olan çorbaya dökün. 10 dakika daha kaynatın. Tekrar süzgeçten geçirip bir taşım daha kaynatın. Karabiber, kırmızı biber ve limon ekleyin.

  1. 1 çay kaşığı nane
  2. 1 çorba kaşığı un
  3. Yarım adet limon suyu
  4. Yeteri kadar tuz
  5. Yeteri kadar toz karabiber
  6. Yeteri kadar kırmızı biber
3 / 3

Kızdırdığınız tereyağı ve pul biberi üzerinde gezdirin.

  1. Yeteri kadar tereyağı
  2. Yeteri kadar pul biber

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

40 DAKİKA
Ezogelin Çorbası
OYNAT 00:34
60 DAKİKA
Bal Kabağı Çorbası
50 DAKİKA
Kuşkonmazlı Enginarlı Çorba
55 DAKİKA
Sarı Mercimek Çorbası
35 DAKİKA
Kemik Suyuna Fıstık Soslu Un Çorbası
40 DAKİKA
Ekşili Çorba
5 DAKİKA
Sarımsaklı Cacık
25 DAKİKA
Arnavut Paçası
30 DAKİKA
Kremalı Mantar Çorbası
15 DAKİKA
Cacık
40 DAKİKA
Fasulyeli Havuç Çorbası
50 DAKİKA
Begova Çorbası
50 DAKİKA
Pirpirim Aşı
35 DAKİKA
Arpa Şehriyeli Kabak Çorbası
1 SAAT 50 DAKİKA
Kemik Suyu