35 DAKİKA
Siberian Pelmeni
“Ah bir tabak mantı olsa da yesek!” cümlesini herhalde kullanmayanımız yoktur. “Şöyle bol tereyağlı, sarımsaklı...” Bizim sıklıkla kullandığımız bu cümleleri dünyada da kullanan pek çokmuş meğer... Mantının doğduğu topraklar olan Orta Asya’dan dünyanın her yerine yayılmış bu büyülü lezzet bohçaları. Hal böyle olunca her ülkede değişik isimler, değişik harçlar, değişik şekiller sahibi olmuş hatta çok farklı soslarla servis edilir olmuş.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Siberian Pelmeni Tarifi
1 / 5
Hamur için malzemeleri yoğurma kabına alın ve önce kaşıkla karıştırın, sonrasında toparlanana kadar yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
2 / 5
Harç malzemelerini ayrı bir yerde karıştırın.
- 1/2 adet rendelenmiş kuru soğan
- 150 gram az yağlı kıyma
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
3 / 5
Hamuru hafif unlanmış tezgahta bezelere ayırın ve mantı hamuru gibi açın.
4 / 5
Çay bardağı büyüklüğünde yuvarlaklar kesin, birer tatlı kaşığı harçtan paylaştırın ve üzerlerine aynı büyüklükte hamurla kapatın ve bir bıçak yardımıyla altıgen kesin.
5 / 5
Kaynayan suya atıp haşlayın. Servis ederken krema ile ikram edin.
- Üzeri için arzu ettiğiniz kadar krema
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.