Simit

Çayın en güzel yandaşı, kahvaltıların vazgeçilmezi, birçoğumuzun favorisi nefis simit tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Her öğünde sevilerek tüketilen simit küçükten büyüğe herkesin sevdiği bir lezzet. Lezzetiyle damaklarınızı şenlendiren simit, oldukça ekonomik olmasıyla da vazgeçilmezlerimiz arasında. Sizlere verdiğimiz tarifle evlerinizde simidi en güzel, en lezzetli ve en gevrek bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 385 gram un
  • 300 gram soğuk su
  • 9 gram tuz
  • 4 gram toz şeker
  • 30 gram yumuşak tereyağı
  • 13 gram yaş maya
  • 7/2 su bardağı un
  • 3/2 su bardağı soğuk su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 30 gram yumuşak tereyağı
  • 1/3 küp yaş maya

Üzeri İçin

  • 200 gram soğuk su
  • 80 gram üzüm pekmezi
  • yeteri gram susam
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 1/4 su bardağı üzüm pekmezi
  • yeteri kadar susam

ADIMLAR

Simit Tarifi

1 / 5

Hamur için malzemeleri yoğurma kabına alın ve yoğurun. 1 saat ılık bir yerde üzerini örterek mayalandırın. 

  1. 7/2 su bardağı un
  2. 3/2 su bardağı soğuk su
  3. 1 tatlı kaşığı tuz
  4. 1 tatlı kaşığı toz şeker
  5. 30 gram yumuşak tereyağı
  6. 1/3 küp yaş maya
2 / 5
Ayrı bir yerde su ve pekmezi karıştırın.
  1. 1 su bardağı soğuk su
  2. 1/4 su bardağı üzüm pekmezi
3 / 5
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın ve 30 cm’lik şeritler halinde rulo yapın. Her ruloyu ortadan boylamasına ikiye bölün ve iki ucundan tutup 3-4 kere dolayın, ardından iki ucunu bastırarak birleştirin.
4 / 5
Önce pekmezli suya sonra susama bulayın ve pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın kabına aralıklarla dizin ve burada da 1 saat daha mayalandırın.
  1. Yeteri kadar susam
5 / 5
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Simitlerin kurumaması için fırında pişirme esnasında ısıya dayanıklı bir kapta su bulundurun.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.