Tahinli Pide

Yörelere göre yapılışı farklılık gösteren tahinli pideyi Bursa mutfağından sizlere sunuyoruz. Bursa yöresinde sevilen lezzetlerden biri olan tahinli pide kahvaltıların, çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Lezzetiyle adeta bağımlılık yapan tahinli pide küçükten büyüğe herkesin beğenebileceği bir lezzet. Sizler için hazırladığımız bu yöresel lezzetli denemeden geçmeyin.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 440 gram beyaz un
  • 18 gram toz maya
  • 9 gram tuz
  • 200 gram süt
  • 200 gram soğuk su
  • 80 gram sızma zeytinyağı
  • 4 su bardağı beyaz un
  • 1 çorba kaşığı toz maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı

Harç Malzemeleri

  • 180 gram tahin
  • 30 gram soğuk su
  • 120 gram toz şeker
  • 3/4 su bardağı tahin
  • 2 çorba kaşığı soğuk su
  • 3/4 su bardağı toz şeker

Üzeri İçin

  • yeteri gram yumurta sarısı
  • yeteri kadar yumurta sarısı

ADIMLAR

Tahinli Pide Tarifi

1 / 3
Hamur malzemeleri ile yumuşacık ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizin ayası büyüklüğünde açın ve yağlanmış tepsiye aralıklı dizin.
  1. 4-5 su bardağı beyaz un
  2. 1 çorba kaşığı toz maya
  3. 1 tatlı kaşığı tuz
  4. 1 su bardağı süt
  5. 1 su bardağı soğuk su
  6. 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
2 / 3
İç malzemelerini bir kâsede karıştırın. Hamurların üzerlerini biraz bastırıp çukurlaştırın ve iç malzemesinden paylaştırın.
  1. 3/4 su bardağı tahin
  2. 2 çorba kaşığı soğuk su
  3. 3/4 su bardağı toz şeker
3 / 3
Kenarlarına fırça ile yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar piş
  1. Yeteri kadar yumurta sarısı

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

2 SAAT 10 DAKİKA
Köfter-Köyter
1 SAAT 5 DAKİKA
Karadeniz Yemekleri: Etli Kuru Fasulye
12 SAAT
Keşkek(Afyon Mutfağı)
2 SAAT
Dartı(Kocaeli Mutfağı)
60 DAKİKA
Mayasız Mısır Ekmeği
1 SAAT 5 DAKİKA
Fırında Hamsili Pilav
20 DAKİKA
Karadeniz Yemekleri: Kaygana
1 SAAT 20 DAKİKA
Fıstıklı Kurabiye
1 SAAT 30 DAKİKA
Havuçlu Pilav
2 SAAT 30 DAKİKA
Umaç Çorbası(Kocaeli Mutfağı)
1 SAAT 40 DAKİKA
Kayseri Mantı Çorbası
25 DAKİKA
Muhlama
50 DAKİKA
Şakşuka(Afyon Mutfağı)
9 SAAT
Köfteli Çorba (Etli Topalak)
3 SAAT
Cevizli Tarçınlı Bursa Lokumu