Tam Buğday Unlu Üzümlü Tart

Tart tariflerinin hem görsel olarak hem de lezzet olarak en farklılarından birini sizlerle paylaşıyoruz. Tam buğday unuyla hazırladığımız üzümlü tart, şık sunumuyla davet sofralarınız için mükemmel bir fikir olacak. Lezzet olarak da beğenileri kazanacak tam buğday unlu üzümlü tart, misafirleriniz için harika bir ikram olacak.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Taban Malzemeleri

  • 110 gram beyaz un
  • 37 gram tam buğday unu
  • 4 gram şeker
  • bir gram tuz
  • 120 gram buz gibi küp küp doğranmış tereyağı
  • 2 gram elma sirkesi
  • 50 gram çok soğuk soğuk su
  • 1 su bardağı beyaz un
  • 1/3 su bardağı tam buğday unu
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • bir çimdik tuz
  • 120 gram buz gibi küp küp doğranmış tereyağı
  • 1 çay kaşığı elma sirkesi
  • 1/4 su bardağı çok soğuk soğuk su

Krema Malzemeleri

  • 300 gram süt
  • 53 gram şeker
  • 5 gram vanilya
  • 54 gram yumurta sarısı
  • 37 gram mısır nişastası
  • 15 gram tereyağı
  • 100 gram soğuk krema
  • 3/2 su bardağı süt
  • 1/3 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 1/3 su bardağı mısır nişastası
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1/2 paket soğuk krema

Servis Malzemeleri

  • 230 gram iki renkli üzüm
  • yeteri gram pudra şekeri
  • 1 kase iki renkli üzüm
  • yeteri kadar pudra şekeri

ADIMLAR

Tam Buğday Unlu Üzümlü Tart Tarifi

1 / 4
Hamur için bıçaklı mutfak robotuna unları, tuz ve şekeri alıp birkaç kez çekin. Tereyağını ilave edin ve kesik kesik birkaç defa daha çekin. Suyla sirkeyi karıştırın ve bir yandan makine çalışırken yavaş yavaş ekleyin. Hamur ekmek kırıntısı görünümünde olup toparlanmaya başlar başlamaz durun. Elinizi unlayıp hamura disk şeklini verip streç filmle sarın ve en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
  1. 1 su bardağı beyaz un
  2. 1/3 su bardağı tam buğday unu
  3. 1 tatlı kaşığı şeker
  4. Bir çimdik tuz
  5. 120 gram buz gibi küp küp doğranmış tereyağı
  6. 1 çay kaşığı elma sirkesi
  7. 1/4 su bardağı çok soğuk soğuk su
2 / 4
Krema için sütü kaynama noktasına getirin. Ayrı bir yerde şeker, mısır nişastası, yumurta sarıları ve vanilyayı ilave edip iyice çırpın. Bir yandan çırparken sıcak olan sütü yavaş yavaş ilave edin, birden hepsini eklemeyin ve çırpmayı bırakmayın. Sütün hepsini ilave edince yüksek ateşte koyulaşana kadar pişirin. Tereyağını ilave edin ve eritin. Çırparak soğutun ve soğuk kremayı da ilave edip mikserle çırpın. Kremayı 2 saat buzdolabında soğutun.
  1. 3/2 su bardağı süt
  2. 1/3 su bardağı şeker
  3. 1 paket vanilya
  4. 3 adet yumurta sarısı
  5. 1/3 su bardağı mısır nişastası
  6. 1 çorba kaşığı tereyağı
  7. 1/2 paket soğuk krema
3 / 4
5 adet 11 cm’lik tart kalıbına hamuru paylaştırıp açın. Bu işlemleri yaparken hamurun erimemesi için çok seri olun. Eğer erirse 5 dakika buzlukta bekletin.
4 / 4
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30-35 dakika, nar gibi kızarana kadar pişirin ve soğutun. İçlerine kremadan paylaştırıp üzümleri dizin ve pudra şekeri serpin.
  1. 1 kase iki renkli üzüm
  2. Yeteri kadar pudra şekeri

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.