Tuzlu Pancake

Özellikle kahvaltılarda tercih edilen pankek yumuşacık dokusu ve yan ürünlerle uyumuyla birçok kişinin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Peki pankek nasıl yapılır? Pankek için hangi malzemeler gerekli? Türk mutfağında akıtma, döndürme ve tava keki olarak bilinen ve kahvaltılarda sevilerek tüketilen pankek nedir ve nasıl yapılır? Evdeki malzemelerle basitçe yapılabilecek bozaya yakın olan kıvamıyla pankekin en önemli malzemeleri, yumurta, un, kabartma tozu, toz şeker, süt, sıvı yağ.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 100 gram süt
  • 50 gram yumurta
  • 50 gram soğuk su
  • 40 gram zeytinyağı
  • 25 gram lor peyniri
  • 1 gram toz şeker
  • 2 gram tuz
  • 110 gram un
  • 4 gram kabartma tozu
  • 10 gram kıyılmış dereotu
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1/4 su bardağı soğuk su
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1/4 su bardağı lor peyniri
  • 1 çimdik toz şeker
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 avuç kıyılmış dereotu

Kızartmak İçin

  • yeteri gram sıvı yağ
  • yeteri kadar sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

Tuzlu Pancake Tarifi

Malzemelerin hepsini balon telle karıştırma kabında bütünleşene kadar çırpın ve 20 dakika buzdolabında dinlendirin. Kızdırıp yağladığınız tavaya öbek öbek harçtan paylaştırın ve arkalı önlü pişirin. Kahvaltılık malzemeler ile servis tabağında ikram edin.
  1. 1/2 su bardağı süt
  2. 1 adet yumurta
  3. 1/4 su bardağı soğuk su
  4. 1/4 su bardağı zeytinyağı
  5. 1/4 su bardağı lor peyniri
  6. 1 çimdik toz şeker
  7. 1/2 çay kaşığı tuz
  8. 1 su bardağı un
  9. 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  10. 1 avuç kıyılmış dereotu

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.