Altınla yarışıyor kilosu 8 bin TL'yi buluyor: Aydın'ın "lüks" kozalaklarında tehlikeli mesai
Z RaporuIHA
Aydın denilince akla gelen incir, zeytin ve pamuk üçlüsüne son yıllarda dudak uçuklatan fiyatıyla bir rakip daha eklendi: Çam fıstığı. Toptan kilosu 3 bin TL’yi bulan fıstık çamlarının değeri piyasaya göre 8 bin TL’ye kadar çıkabiliyor. Üreticiler ise hırsızlara karşı tedbir almak için ağaçlara kameralar takıyor.
Çam fıstığı hasadı, Aydın'daki diğer tarım ürünlerine benzemiyor. Yerden onlarca metre yükseklikteki fıstık çamlarına tırmanan işçiler, ellerindeki sırıklarla her bir kozalağı tek tek düşürüyor. "Altın değerinde" olarak nitelendirilen bu kozalakların toplanması sırasında yaşanan riskler, ürünün fiyatına da doğrudan yansıyor. Piyasada kalitesine göre kilosu 3.500 TL ile 8.000 TL arasında alıcı bulan bu değerli besin, bölge halkı için adeta bir servet kapısı haline gelmiş durumda.
Ağaçlara "yüksek güvenlikli" koruma
Özellikle Aydın’ın Koçarlı ilçesinde yoğunlaşan üretimde, tek bir kozalağın bile ziyan olması üretici için ciddi bir kayıp demek. Toptan fiyatı bile binlerce lirayı bulan kozalağı korumak isteyen çiftçiler, artık geleneksel yöntemleri bir kenara bıraktı. Dağlık arazilerdeki çam ağaçları, hırsızlık olaylarına karşı güvenlik kameralarıyla donatılmaya başlandı. 7/24 izlenen ağaçlar sayesinde, "beyaz altın" olarak görülen çam fıstıkları koruma altına alınıyor.
İhracatın gizli kahramanı
Aydın ekonomisinin gizli lokomotiflerinden biri haline gelen çam fıstığı, sadece yurt içinde değil, özellikle Avrupa ülkelerine yapılan ihracatla da ülke ekonomisine devasa döviz girdisi sağlıyor. Sanayiden kozmetiğe, gıdadan sağlığa kadar geniş bir kullanım alanına sahip olan çam fıstığı, üretimindeki tüm zorluklara rağmen Aydınlı üreticinin en prestijli ürünü olmayı sürdürüyor.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.