Çukurova'da yeni tarım ürünü: İçi sarı karpuzun sırrı ne?
Adana'da 3 yıllık Ar-Ge çalışmalarının ardından tarım dünyasına kazandırılan "Tropical Sunshine" isimli sarı içli karpuzlar, hem görüntüsüyle hem de aromasıyla dikkat çekiyor. Kırmızı karpuza rakip olarak çıkan bu özel tür, Türkiye genelinde 300 dönüm alanda hasat için gün sayıyor.
Kırmızıdan farkı ne?
Sarı karpuzun en temel farkı, içinde barındırdığı pigmentler. Kırmızı karpuza rengini veren "likopen" yerine, sarı karpuzda "beta-karoten" adlı bitki pigmenti bulunuyor. Bu özel pigment, meyveye hem sarı rengini veriyor hem de farklı bir aroma kazandırıyor. Üretim tekniğiyle de şaşırtan bu karpuzların yetiştirilme sürecinde ilginç bir yöntem uygulanıyor: Tarlaya ekilen her bir normal karpuzun yanına üç adet "Tropical Sunshine" dikiliyor. Böylece normal karpuz, polen transferi yaparak sarı karpuzları tozlayıp meyve tutumunu sağlıyor.
Verimi yüksek, fiyatı farklı
Üreticiler için "Tropical Sunshine"ın tercih edilme sebepleri arasında verimlilik başı çekiyor:
Verim: Normal karpuzda dönüm başına 4-5 ton ürün alınırken, sarı karpuzda bu miktar 7 tona kadar çıkabiliyor.
Fiyat: Tarlada 14-16 TL bandında alıcı bulan normal karpuza göre, sarı karpuzun hasat zamanı 25-30 TL civarında satılması bekleniyor.
"Yeni bir ürün değil, katma değer oluşturuyoruz"
Bu özel girişimin öncülerinden Ziraat Mühendisi Süleyman Sertli, sarı karpuzun aslında çok eski bir geçmişi olduğunu ancak pazarda yeni bir "katma değer" olarak konumlandırıldığını belirterek şunları söyledi:
"Bu yıl ilk ticari üretimi Çukurova'dan başlattık. Tüm Türkiye'de 300 dönüm, sadece bölgemizde ise 110 dönümlük bir alanda ekim gerçekleştirdik. Pazarın bu ürüne ilgisi oldukça yüksek."
Adana'nın tarımsal çeşitliliğine büyük katkı sağlayan Tropical Sunshine'ın, önümüzdeki yıllarda sofralarda daha sık görülmesi bekleniyor.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.