Bir kaşığı bile altın değerinde! Üreticiler hasada başladı: Kilosu 1000 liradan alıcı buluyor

Antalya'nın Gazipaşa ilçesinde yalnızca belirli bölgelerde üretilebilen ve kendine has aromasıyla dikkat çeken "acı bal" için ilk hasat gerçekleştirildi. Sandal ağaçlarının çiçeklerinden elde edilen bal, bu yıl da yüksek fiyatıyla üreticilerin yüzünü güldürdü.

Gazipaşa'nın özel lezzeti için hasat zamanı

Gazipaşa'da faaliyet gösteren arıcılar, bahar döneminin gelmesiyle birlikte bal hasadına başladı. İlçeye bağlı Çile Mahallesi'nde gerçekleştirilen ilk hasatta üreticiler ve sektör temsilcileri bir araya geldi.

Arıların zarar vermemesi için özel koruyucu kıyafetler giyen katılımcılar, kovanlardan alınan peteklerin işlenme sürecine tanıklık etti. Ballı peteklerden süzülen ürünler yeni sezonun ilk hasadı olarak kayıtlara geçti.

Kilosu 1000 liradan alıcı buluyor

Gazipaşa Ziraat Odası Başkanı Yusuf Çelik, bu yılın bahar balı hasadının başladığını belirterek, sandal ağacından elde edilen ve halk arasında "acı bal" olarak bilinen ürünün kilogramının 1000 liradan satıldığını söyledi.

Rekolte beklentinin altında kaldı

Antalya Arı Yetiştiricileri Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Fatih Oktan, sezon başında yüksek verim beklediklerini ancak bahar aylarında etkili olan yağışların üretimi olumsuz etkilediğini ifade etti.

Oktan, acı balın belirli rakımlarda yetişen sandal ağaçlarından elde edildiğini ve klasik çiçek ballarına göre daha yoğun ve sert bir aromaya sahip olduğunu belirtti.

Coğrafi işaret için çalışma başlıyor

Üreticiler, Gazipaşa'ya özgü bu ürünün daha geniş kitlelere tanıtılması amacıyla coğrafi işaret tescili için çalışma yürütmeyi planlıyor. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün de destek verdiği süreçle birlikte acı balın marka değerinin artırılması hedefleniyor.

Arıcılar rotayı yaylalara çevirdi

Bahar hasadının ardından üreticiler kovanlarını daha yüksek rakımlardaki yaylalara taşımaya başladı. Arıcılar, yaz sezonunda yapılacak yayla balı hasadında verimin daha yüksek olmasını bekliyor.