Dünyaca ünlü lezzette beklenmedik erteleme: 'Tam kendine gelmişken bir anda yerle bir olduk'

Kentte 31 Mayıs'ta meydana gelen olumsuz hava şartları karpuz üreticilerini zor durumda bırakırken, ziraat mühendislerinin desteğiyle yürütülen hummalı çalışmalar mahsulü yeniden canlandırdı.

Üreticiler, ziraat mühendislerinin desteğiyle uyguladıkları yoğun ilaçlama ve bakım sayesinde zarar gören mahsulü yeniden canlandırırken; normalde 1 Temmuz'da yapılması planlanan hasat dönemi 20 Temmuz'a ertelendi. 180 dönümlük arazide üreticilik yapan Gökhan Menteşe, bu yılki önceliklerinin yüksek tonajdan çok kaliteli ürün elde etmek olduğunu söyledi.

Ölü otlar tek tek kesilerek tarlalar yeniden yeşertildi

Diyarbakır’da 2018’den bu yana karpuz üreticiliği yapan Menteşe, "Mezopotamya bölgesinde topraklarımız zengin olup verimlidir. Bu topraklarda en güzel şekilde karpuzlarımızı üretip, halkımıza sunmaya çalışıyoruz. 31 Mayıs’ta Diyarbakır’da yoğun bir dolu yağışı gerçekleşti. Mahsulümüz tam kendine gelmişken bir anda yerle bir olduk. Bunun sonucunda biz ilaç ve gübreleme sistemiyle mahsulümüzü yeniden yeşertebildik. Şu an görünen yeşil alan hiç kalmamıştı. İşçiler aracılığıyla ölü otlar kesilerek, kırılan parçalar kesilerek tekrar yeşillendirdik. Çok şükür mahsulümüz de şu an iyi. Normal şartlarda üretimimiz 1 Temmuz’da gerçekleşecekken, doludan dolayı ortalama 20 Temmuz civarına erteledik. 20 Temmuz itibarıyla ekmiş olduğumuz karpuzları halkımıza sunacağız" dedi.

180 dönümlük arazide tonaj değil kalite hedefleniyor

Karpuzları zamanında hasada yetiştirmek için canla başla çalıştıklarının ifade eden Menteşe, "Bizim 180 dönümlük arazide ekili karpuzumuz bulunmaktadır. 6 Nisan’dan bu yana sabah 05.00'te gelip, akşam 18.00'e kadar zamanımızı burada geçiriyoruz ki en kaliteli ve en güzel şekilde karpuzumuzu üretelim diye. Normal şartlarda dönüm başı 10-12 ton karpuz alıyoruz. Ama bu sene 8-12 arası alma ihtimalimiz var. Şu an amacımız; tonaj değil de kalitedir. Şu an Adana şartlarında 14 ile 15 lira arasında fiyat rekoltesi var. Ama yarın öbür gün ne olacağını bilemiyoruz. Maliyetimiz de maalesef çok yükseldi. Gübreleme, ilaçlama, mazot ve işçilik konusunda çok fazla maliyet bulunmaktadır. Ayrıca günlük 10-15 işçi, sabah erkenden gelip, öğlen 14.00 gibi paydos ediyorlar. 6 Nisan'dan bu yana her gün devam etmektedir" diye konuştu.

İlk karpuz ne zaman çıkar?

Türkiye'de yetişten tarla karpuzu genel olarak Mayıs ayı başlarında Adana ve Antalya gibi sera yetiştiriciliğinin yaygın olduğu ve kumlu toprakların bulunduğu bölgelerden çıkar.

Diyarbakır gibi doğal mevsiminde yetişen ve herkesin beklediği lezzetli karpuzlar ise Haziran ayı itibarıyla tezgarlarda ve marketlerdeki yerini alır.

En iyi karpuz ne zaman çıkar?

Pazarlarda ve manavlarda mevsimin ilk karpuzunu arayan kişilerin merak ettiği soruların başında yer alan konular arasında, "Bölgelere göre karpuz hasatı ne zaman gerçekleşir sorusu bulunuyor.

Bölgelere göre hasat dönemleri genel olarak şöyledir:

• Akdeniz Bölgesi (Örtü altı / Erkenci): Nisan sonu - Mayıs başı.
• Çukurova (Adana / Tarsus): Mayıs ortasından itibaren yoğun hasat başlar.
• Diğer Bölgeler: Haziran ortasından Ağustos sonuna kadar devam eder. 

Karpuz kaç ayda çıkar?

Türkiye'de yetişen karpuzun doğal mevsimi yaz aylarıdır. Açık tarlada yetişen karpuzlar Haziran, Temmuz ve Ağustos aylarında manav ve marketlerdeki tezgahlarda yerini alır.

Ancak sera üretimi karpuzlar ise Akdeniz'in sıcak bölgeleri sayesinde Mayıs ayından itibaren satış noktalarında bulunabiliyor.

Karpuzun hızlı büyümesi için ne yapmalı?

Karpuzun hızlı ve sağlıklı büyümesi için; doğrudan tam güneş ışığı alan, humuslu ve iyi drene edilmiş topraklar tercih edilmelidir.

Bitki kök boğazı ıslatılmadan dipten düzenli sulanmalı, azot ve potasyum ağırlıklı organik gübrelerle desteklenmelidir. 

Karpuz üretimini maksimize etmek ve bakım detaylarını net bir şekilde uygulamak için aşağıdaki temel adımları izleyebilirsiniz:

• 1. Doğru Konumlandırma ve Toprak
• 2. Düzenli ve Doğru Sulama
• 3. Besin Takviyesi (Gübreleme)
• 4. Alan ve Meyve Kontrolü

Eylül ayında karpuz olur mu?

Hayır, Eylül ayında karpuz değil Türkiye'de hasat mevsiminin denk geldiği erik, kavun, incir, üzüm ve fındık bulunabilir.